Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Picnic, stjernemad & 100 point

    I anledning af den årligt tilbagevendende Riesling Week, der har et engelsk navn, fordi det er en begivenhed Det Tyske Vininstitut har sat i verden i mange lande, for at gøre opmærksom på de tyske vine og deres fortræffeligheder. En af de danske vinhandlere der har taget ideen til sig er Jørgen Christian Krüff fra […]

    Læs mere

  • Miraval Rosé

    Fra sektionen:

    Sommerens Rosé-guide: Tavel – Javel!

    Tavel – javel siger vi, når vi opholder os i Sydfrankrig. Rosévin smager af sol, af ferie, af sommernattens leende. Den smager bedst under en høj himmel og en let varm brise, helst sammen med venner og så skal den være iskold. Den skal være lyserød, men ikke for rød. Den er som kvinden sensuel når […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Vin på kirsebær

    At Frederiksdal  er blevet Danmarks største  ’vingård’ er som så meget andet af det bedste, et rent tilfælde. Harald Krabbe, der ejer Frederiksdal havde i 2006  kirsebær på 24 ha som han solgte til juiceindustrien, men prisen var så dårlig, at han overvejede at rive alle træerne op. En journalist- og vinnørd kom imidlertid imellem. En dag fik hans søster besøg af en ven,  DR-journalisten […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Gode køb fra Piemonte

    I 1978 etablerede den veronesiske vinhandler Silvano Piacentini Cantine Gemma i den piemontesiske kommune Serralunga d’Alba med det formål at fremstille egnstypiske, drikkelige vine til fornuftige priser. I 1990 blev Giorgio Barbero ansat til at stå for produktionen, og han er stadig den, der styrer tingene. I dag sammen med Silvanos søn, Luigi. Cantine Gemma […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Verdens bedste tørre hvidvine til prisen

    Årets tyske rieslingsmagning har bevist det endnu engang, Tyskland laver verdens bedste tørre hvidvine til prisen. Fantastisk at stifte bekendtskab med den rene vare uden nogen form for sminke. Den røgede, ristede tone fra fad behøves ikke, de tyske rieslingvine har det fra moder natur. Denne mineralske duft der i smagen holder hvidvinen sammen i […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Smagning af 10 prisvenlige Bordeaux’er

    Bordeaux er andet end de store, klassiske appellationer. Der sker utroligt meget i de små appellationer hvor kvaliteten øges år for år. Lalande de Pomerol smager af Pomerol, Montagne-Saint-Émilion smager af Saint-Émilion, Fronsac smager af en blanding af de to. Appellation Cadillac er bedst kendt for at have navngivet en stor flyder (bil) i USA, […]

    Læs mere

  • Hvidvine fra det sydlige Rhône

    Fra sektionen:

    Hvidvine fra det sydlige Rhône

    Navne som Gigondas, Beaumes de Venise og Rasteau klinger fint og velkendt i danske ører, og de venlige solkrydrede rødvine fra det sydlige Rhône sælger da også som varmt brød, mens hvidvinene fra det sydlige Rhône straks har det langt sværere. Hvidvinene har af mange årsager ikke evnet i samme grad at profilere sig over […]

    Læs mere

  • João Nicolau de Almeida

    Fra sektionen:

    Ramos Pinto og rødvinsrevolutionen i Douro

    Tidligere på året fejrede det berømte portvinshus Ramos Pinto 25-års jubilæum for lanceringen af ”Duas Quintas”, en serie rødvine lavet på druer fra de to vingårde (heraf dens navn): Quinta de Ervamoira og Quinta dos Bons Ares, begge i Douro Superior, den østligste del af Douro-dalen.

    Læs mere