Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Russisk vin i DK

    Visse ting kan ikke måles, men Danmark er sandsynligvis det land i verden med det største udbud af forskellige vine. Det skyldes ikke mindst mere end 1.000 små og mindre importører, der supplerer supermarkedernes i forvejen omfattende sortiment. Nu melder endnu en mindre importør sig på banen med tre vinhuse fra Rusland, “for selvfølgelig må […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Château Kirwan

    Margaux appellationen er indbegrebet af elegance. Appellationens vine udtrykker, når de er bedst, en lethed, en fløjlsblødhed og samtidig en fast struktur. Appellationen forener Médoc med Saint-Emilion og Pomerol. Den nu afdøde konsul og ejer,  Jean-Henri Schÿler, beskrev Chateau Kirwan: ”som en lang flod”, underforstået at vinen havde en unik balance. Han havde ret, det […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Hvid Mâcon

    Kun alt for få ved, at Mâcon er en fuldgyldig og fuldblods del af Bourgogne. Regionens mindre prestigiøse sydlige afsnit har været alvorligt oversete, men de sidste års bemærkelsesværdige kvalitetsudvikling i området har gjort de hvide vine fra Mâconnais attraktive. Ikke blot giver vinene os deres helt personlige fortolkning af Chardonnay med klar inspiration fra […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bordeaux 2019

    ”Hver årgang ”en-primeur” bliver sat i relief af den aktuelle situation i verden” – skrev jeg sidste år og fortsatte:  ”årgang 2017 og 2018 rummer ingen rigtig overordnet katastrofe, der sætter alt i relief”. Det kan man ikke sige om en-primeur smagningen af årgang 2019. Corona, corona og corona har overskygget alt, selv solen, overophedningen, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    58 rosé til under 100 kr

    ROSÉVINEN smager af sol, af ferie, af sommernattens leende. Den smager bedst under en høj himmel og en let varm brise, helst sammen med venner og så skal den være iskold. Den skal være lyserød, men ikke for rød. Den er som kvinden sensuel når hun rødmer let, og den må gerne være sart og lidt […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Spændende Morgon fra Michel Guignier

    Hvis man skulle pege på Frankrigs mest undervurderede vindistrikt ville jeg vakle mellem Jura eller Beaujolais. Jura er desværre blevet voldsomt trendy, hvorfor priserne er steget dramatisk. Så står det bedre til i Beaujolais – altså set med forbrugerøjne – hvor vinene stadig er mere end betalelige – ikke mindst når man sammenholder pris med […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Supervin

    ”Supervin med supervækst” skrev Nordjyske allerede i december 2016 om vinkøbmanden Mads Jensen. Og det store smil er stadig fremme, for væksten er kun fortsat og prognosen mere end opmuntrende, i dag med over 30 ansatte og et salg på mange millioner flasker vin. Mads Jensen solgte i 2012 sit Super Bedst supermarked i Hjørring til […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Enkeltmarksvine fra Franchetti

    Alle Frankrigs klassiske vinområder udspringer af århundredes dyrkning af vinstokke i alle egne af landet. Vinen var i tidernes morgen ikke blot gudernes drik, det var også, på grund af vinens antibakterielle egenskaber, en meget vigtig faktor for at kunne overleve. Vin, selv i fortyndet form dræbte hurtigt de kolibakterier, der fandtes i drikkevandet. Hver […]

    Læs mere