Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Kiwi der ka’

    Den 8. marts er det Kvindernes Internationale Kampdag og i 2018 bragte magasinet Drinks Business i den anledning et portræt af verdens mest indflydelsesrige kvindelige vinmagere. Med på listen fra Frankrig var Bourgognes ”Grand Dame”, Lalou Bize-Leroy, fra Argentina, ”Evita of wine”, Susanna Balbo og fra New Zealand, Natalie Christensen, hvis familie udvandrede fra Danmark […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets nytårsvin

    Champagne Montaudon Brut Frankrig (12,0 %) Strågul med gyldent skær og et væld af fine bobler. Rig duft af pære, brødkrumme, passionsfrugt og citrus. Fyldig smag af grapefrugt og ristet brød med lang eftersmag og en præcis syre. Elegant allround champagne, der er perfekt til servering Nytårsaften fra start til slut. Bilka ******Tilbudspris uge-51-52:169,00 Joseph Perrier […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets julevin

    Cono Sur 20 Barrels Syrah Valle del Limari Chile 2016 (14,5 %) Dyb rubinrød. Bred duftpalet med violer, brombær og oliven. Intens smag af sort bærfrugt og mørk chokolade med cremet fylde, mineralsk friskhed, flot længde og runde tanniner. Suveræn julevin! Meny ******149,95 Tilbudspris uge-51: 89,95 Flavabom Vine-Dried Shiraz South Australia Australien 2017 (16,0 %) Granatrød. Indsmigrende […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Ny stor californisk vin

    Sammen med californiske vine smager Acaibo som en stor Bordeaux, og sammen med vine fra Bordeaux smager Acaibo som en stor, californisk vin. Smagen, elegancen får mig til at tænke på Robert Mondavi, der altid søgte elegance, spændstighed frem for svulmende, muskulær fylde.  Tiderne var anderledes for 25 år siden, her var det koncentration, stoflighed […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Tawny-fest

    Det er en så godt som uløselig opgave at vælge den rette vin til den kropumulige traditionelle danske Julemiddag med stegt fjerkræ, sukkerkartofler og eddikebadet rødkål, hvad der hver december fylder medierne med mere eller mindre ubrugelige råd om valg af Julevin. Så er det  langt nemmere at vælge rigtigt, når de søde sager som […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Så går vi rundt om en enebærbusk …

    Maria Grønlykke er forfatter, cand. jur., tidligere medindehaver af Løgismose Vin, Falsled Kro og Kong Hans, og gennem fem år deltager i Mad og Boligs vinpanel. Her tager hun os med på en dansk gin-rejse med smagning af 50 danske gin. For ti år siden var jeg til en fest, og festlig var den. Men […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Imponerende gammel port

    J. H. Andrésen blev grundlagt i 1826 af Johann Heinrich Andrésen, der kom fra den dengang danske ø Föhr. I dag er det kun det klingende danske navn, der er tilbage. I 1942 blev portvinshuset solgt til Albino Pereira dos Santos, og det er stadig den portugisiske familie der driver huset. De har specialiseret sig […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portvin i 100 år

    I 100 år har familien Poças været en del af portvinens op- og nedture med økonomiske kriser og to verdenskrige. Nu, med 4. generation på optur går tankerne tilbage til Manuel Domingues Poças Junior, der den 15. august 1918 forseglede sin – og deres fremtid. Han var da 30 år gammel og vovede springet som […]

    Læs mere