Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Nordrhône – saftig Syrah af højeste klasse

    Nordrhône skiller sig på mange måder ud fra det langt større og mere folkelige Sydrhône – ikke mindst på grund af prisniveauet. Hvor Sydrhône udmærket sig ved et overflødighedshorn af god og billig Côtes du Rhône, så leverer Nordrhône overvejende eksklusive vine fra veldefinerede AOC: Eksempelvis de to superstars Hermitage og Côte Rôtie, hvor både […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Montecarrubo 2019

    Opuntia ficus-indica, den stikkende pære, er en art af kaktus, der dyrkes i tørre egne. Saften er sårhelende. Det oplevede Peter Vinding-Diers, da en arbejder på gården fik en sårskade, der med saften helede på et døgn. Men kaktussen kan andet, gærer man bladene, fortynder væsken med vand og sprøjter den på vinstokkens blade, er […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Ungarsk sødt og tørt

    For bare 20-30 år siden kunne den sydvestlige ungarske vinregion Villányi-Siklós bryste sig af Pinot Noir-udgaver, som sagtens kunne måle sig med både europæiske og oversøiske artsfæller. Sådan er det ikke mere. Pinot Noir er afløst af især Cabernet Franc. Den globale opvarmning har krævet endnu et offer. Den produktion af druesorten, som resterer i […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Super køb fra Alsace

    I 2019 var Danmark verdens næststørste importør af vine fra Alsace. Efter en smagning af 24 riesling vine fra det populære distrikt, organiseret af de alsaciske vinbønders fælles markedsføringorgan CIVA, er konklusionen da også entydig: de danske importører, fra de største til de mindste, har et udbud af endog særdeles gode riesling vine fra Alsace, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Loire 2018

    Loire er tæt forbundet med hvidvine, og hidtil har distriktets rødvine været forbeholdt en snæver kreds af entusiaster, der satte pris på vinenes unikke personlighed. Loires kølige klima har hidtil gjort det svært at opnå tilstrækkelig modning af rødvinene og få styr på syrebalance og tannintype. Men et lunere klima indvarsler nye, lovende takter for […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Loire 2018

    Selv om Loire er et af de største franske vindistrikter, ser man forbavsende få af disse vine på supermarkedernes hylder. Vinenes pris og kvalitet taget i betragtning, kan det godt undre. Noget af forklaringen skal sikkert søges i, at Loire langt overvejende eksporterer hvidvine, og det er jo rødvine, der for alvor udløser købelysten hos […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Udbrydere med succes

    Francisco Baettig og Carlos de Carlos V er gamle bekendte. Baettig, til venstre på billedet, i kraft af sit mangeårige arbejde som vinmager for chilenske Viña Errazuriz og Carlos de Carlos som eksportchef. For en halv snes år siden besluttede de at slå sig sammen om et projekt 600 km syd for Santiago de Chile […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Solskin i glasset

    På trods af de lidt svære betingelser ved at lave vinsmagninger med mange mennesker samlet på et sted, lykkedes det VDP at gennemføre den årlige smagning af Große Gewächse, som finder sted hvert år i slutningen af August måned få dage før vinene bliver frigivet til salg den 1. september. I stedet for borde med […]

    Læs mere