Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Château Margaux

    “For at kunne lave en god vin, må vinstokken kunne se floden”. Château Margaux ligger, som flere af de andre 1. Cru slotte, majestætisk på den østlige del af det plateau på Médoc-halvøen, der skråner ned mod Girondefloden. Hemmeligheden bag slottet og vinene ligger i vinmarken – det helt specielle terroir der giver vinen en […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    1/2 Alsace og 1/2 Pfalz

    Solbjerget – “Sonnenberg” hedder Johannes Jülgs vinmark, der fra byen Schweigen-Rechtenbach i det sydlige Pfalz fortsætter et par kilometer ind over den tysk/franske grænse til Wissembourg i Alsace. Da grænserne skulle trækkes efter 2. verdenskrig oplevede en del vinbønder i området, at den ene del af deres markbesiddelse var fransk, den anden tysk. Men som […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Gode vine fra annus horribilis – 2017

    ”Årgang 2017 er nok den mest udfordrende årgang vejrmæssigt vi har haft i de 17 år jeg professionelt har dyrket vin i Danmark”, fortæller Sven Moesgaard, der er indehaver af Danmarks mest præmierede vingård, Skærsøgaard, i Dons ved Kolding. For de forudgående 16 årgange han har hentet i hus er hans vine blevet tildelt 108 […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Stor riesling fra Nahe

    Den preussiske stat tog i 1902 initiativ til at etablere en vingård med navnet Königlich-Preussischen Weinbaudomäne og plantede året efter, i 1903, de første Riesling-stokke i Nahe ved Niederhausen. Helt frem til 1998 var det ejet og drevet af den tyske stat, der i 2010 overlod det til privatmanden Jens Reidel. Han renoverede vinmarker og […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bobler til nytåret

    Aldrig har danskerne drukket flere bobler end de gør i dag. Ifølge tal fra Danmarks Statistik bearbejdet af Dansk Erhverv og VSOD (Vin og Spiritus Organisationen i Danmark) er importen af mousserende vin siden 2006 steget med 85 % og champagne med 43 %. Den prestigefyldte og generelt dyre champagne udgør 13% af alle verdens […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Jagten på billig Pinot Noir

    Etiketterne på Pinot Noir fra Bourgogne burde advare om, at indholdet let fører til livslang afhængighed, i stedet for at true med den nytteløses oplysning om at vinen har et begrænset sulfitindhold. Og ingen tvivl om det – jeg er hooket for livstid på god rød Pinot Noir – en last der har kostet mig […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Pinot til 96 point

    Baden er Tysklands 3. største vinregion der går fra grænsen til Schweitz (Basel) i syd til vinområdet Franken i nord. En strækning på over 400 kilometer. Syd for Offenburg i byen Lahr skærer en dal sig ind i Schwarzwald, og det er i denne dal, på de sydvendte skråninger, at parret Markus og Tanja Wöhrle dyrker deres […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Nye Superdouronesere

    I maj 2017 blev den første store smagning af bordvine fra Douro afholdt for internationale journalister. Et event, der vil blive gentaget hvert år for at fokusere på de nye årgange og for at gøre verden opmærksom på at druer, plantet langs den 937 kilometer lange Douroflod i Portugal, kan frembringe andet end portvine. Den […]

    Læs mere