Fra sektionen:
Montefalco er en lille højt beliggende by i italienske Umbrien. Ikke et sted man sådan umiddelbart kommer forbi. Flyver man til Rom, er der mere end to timers køretur ad for det meste snørklede veje gennem øde egne og forbi andre små, ukendte byer. Var det ikke for en markant, lokal rødvin, kunne Montefalco næppe […]
Fra sektionen:
En dag zappede jeg midt ind i et fjernsynsprogram, hvor en stilig ung mand fra Los Angeles fortalte om sit projekt. Han talte med ophøjet patos og gav den i det hele taget ikke for lidt. Jeg spekulerede over hvad projektet mon drejede sig om. Det måtte mindst være et hospital for genterapi på børn […]
Fra sektionen:
Alle kender Toscana og Chianti, men hvad med Romagna? Chianti er Sangiovese (og nogle andre tilladte druesorter). Romagna er Sangiovese og tilmed hjemsted for kloner af Sangiovese, som er eftertragtede af de bedste producenter i Toscana. Vinene er blevet bedre og bedre i de senere år, og forholdet mellem pris og kvalitet er langt bedre […]
Fra sektionen:
Det er første gang nogensinde Domaine Leflaives ejer er på besøg i Danmark. Den sjældne gæst producerer nogle af verdens bedste hvidvine fra Bourgognes mest navnkundige parceller. I Empire-lokalet på Hotel d’Angleterre er den hvide dug dækket med glas til smagning af 9 vine fra årgang 2015. En varm årgang hvor den biodynamiske ildsjæl, Anne-Claude […]
Fra sektionen:
Vi er til øvelsesundervisning på kurset “Fundamentals of beer brewing and wine making” på Købehavns Universitet og temaet er “man versus machine”. Jeg stiller fire glas hvidvin op midt på bordet, og siger til de studerende: “I får ikke noget at drikke. Gå forbi og stik næsen i hvert glas og sortér de fire vine […]
Fra sektionen:
Det kan du nu se og opleve med blot et par klik, hjemme hos dig selv, på tastaturet. Fra i dag, den 22. januar 2018, er det muligt at tage en virtuel tur til Tysklands mest berømte vinmarker. Blandt dem den navnkundige, Weingut Egon Müllers VDP.Grosselage ® Scharzhofberg i Wiltingen, Saar. Ved den årlige vinauktion […]
Fra sektionen:
Den preussiske stat tog i 1902 initiativ til at etablere en vingård med navnet Königlich-Preussischen Weinbaudomäne og plantede året efter, i 1903, de første Riesling-stokke i Nahe ved Niederhausen. Helt frem til 1998 var det ejet og drevet af den tyske stat, der i 2010 overlod det til privatmanden Jens Reidel. Han renoverede vinmarker og […]
Fra sektionen:
Robert Mondavi gjorde det og Jørgen Christian Krüff gør det – sammenligner IKON-vine med ”coming-stars” der en dag måske, i pris og berømthed, bliver en del af det fornemme selskab. Gennem 19 år har ejeren af L’Eprit du Vin, Jørgen Christian Krüff, afholdt årets store champagnesmagning i Danmark (2017) hvor de dyreste champagner (hovedparten af […]
