ITALIEN fra nord til syd

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Passopisciaro fejrer to årtier på Etna med ’20 anni ‘

    Andrea Franchetti aftappede sin første Passorosso (dengang kaldet Passopisciaro) i 2001. Det markerer han her 20 år efter med en helt særlig vin, der har fået navnet “20 anni”. Den fås kun i en magnum udgave med vingårdens logo og Franchettis personlige signatur på en hvid baggrund. Kun 1.550 magnum lavet på druer fra 2019-årgangen […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Den hemmelige provins

    Abruzzerne er blevet kaldt Italiens bedst bevarede hemmelighed, og noget er der om det. Både de fleste udenlandske turister og italienerne selv er ikke klar over, hvor attraktiv denne strimmel land ud mod Adriaterhavet og med Appenninerne i baglandet er. Ikke mindst gastronomisk. En mindeværdig aften i 1989 på Ristorante Squalo Blu i Otranto – […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Man bliver aldrig færdig med Piemonte

    I oktober 2020 deltog Vinbladet i en rundrejse til dele af Piemonte (se Vinbladet 7/11 2020: ”Rundtur i Piemonte”), og siden har covid-19 dirigeret begrænsningerne i alle Italiens vinregioner. Men nu har sommeren mildnet luften for de pandemi-plagede befolkninger, så da en ny invitation til udforskning af piemontesiske vine tikkede ind, blev den straks modtaget […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Rosso di Montalcino – mere end blot Brunello Light?

    Brunello di Montalcino udtrykker Sangiovese-druen på fornemmeste og mest karakterfulde vis, men vinens pris er ofte ganske høj. Et værdigt alternativ er lillebroren Rosso di Montalcino, der typisk er en letvægtsudgave af Brunello, og i alle tilfælde yder Sangiovese fuld retfærdighed. Hvor Brunello kræver flere års lagring for at være drikkeklar, er Rosso mere tilgængelig […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Piemontes nye hvidvine

    Publikumsmagneten Barolo&Friends regner med at vende tilbage til København 4. juni 2021. Tiden og ikke mindst Covid-19 må vise, om det lader sig gøre. Foreløbig har nogle af de mange vinproducenter i B&F vist flaget ved fire digitale masterclass’er over to dage med temaer som Erbaluce di Caluso, Timorasso, Barbera mm. En ung dansktalende italiensk […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Rundtur i Piemonte

    Italiens vinmarker myldrer med druesorter. Mange af dem har de færreste hørt om endsige stiftet bekendtskab med dem. For Piemontes vedkommende er det selvfølgelig rødvinene – Barolo, Barbaresco, Barbera osv. – som fylder mest i forbrugernes bevidsthed. Hvidvine som Arneis, Cortese (Gavi), Verdicchio, Moscato og selvfølgelig Soave har vundet indpas på det danske marked. Men […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Smagning i coronaens tegn

    Som digteren skrev: ”Ak hvor forandret”. Et halvt hundrede danske og svenske vinskribenter sad for nylig med fem vine opmarcheret foran sig. Nu skulle der lyttes til vinproducenter, og deres vine skulle smages, men det hele – bortset fra vinene – var ikke virkelighed, men digitalt. Det betød bl.a., at lyden ikke altid var lige […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Enkeltmarksvine fra Franchetti

    Alle Frankrigs klassiske vinområder udspringer af århundredes dyrkning af vinstokke i alle egne af landet. Vinen var i tidernes morgen ikke blot gudernes drik, det var også, på grund af vinens antibakterielle egenskaber, en meget vigtig faktor for at kunne overleve. Vin, selv i fortyndet form dræbte hurtigt de kolibakterier, der fandtes i drikkevandet. Hver […]

    Læs mere