ITALIEN fra nord til syd

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Smagning i coronaens tegn

    Som digteren skrev: ”Ak hvor forandret”. Et halvt hundrede danske og svenske vinskribenter sad for nylig med fem vine opmarcheret foran sig. Nu skulle der lyttes til vinproducenter, og deres vine skulle smages, men det hele – bortset fra vinene – var ikke virkelighed, men digitalt. Det betød bl.a., at lyden ikke altid var lige […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Enkeltmarksvine fra Franchetti

    Alle Frankrigs klassiske vinområder udspringer af århundredes dyrkning af vinstokke i alle egne af landet. Vinen var i tidernes morgen ikke blot gudernes drik, det var også, på grund af vinens antibakterielle egenskaber, en meget vigtig faktor for at kunne overleve. Vin, selv i fortyndet form dræbte hurtigt de kolibakterier, der fandtes i drikkevandet. Hver […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Galatrona Petrolo

    Toscana er først og fremmest berømmet for Chianti og Brunello, men allerede for årtier siden blev repertoiret af topvine udvidet med de såkaldte Supertoscanere. Her havde man forladt dydens smalle Sangiovese-sti og syndefuldt kastet sig i armene på de internationale druesorter. Især vine på Cabernet Sauvignon blev et omgående hit, og denne Bordeaux-drue har siden […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Langhe Nebbiolo – Barolos lillebror

    Barolo og Barbaresco er de sande superstjerner i Piemonte. Selv om regionen er stor og overordentlig sammensat, stjæler de to top-DOCG’er ofte fokus fra de mange andre glimrende vine, som distriktet frembringer. I takt med Barolo-prisernes himmelflugt bliver det mere og mere interessant at finde prisvenlige alternativer. En oplagt mulighed er vinene, hvor der ”kun” […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Sangiovese fra Romagna: Bedre og bedre

    Vinbladet har tidligere i flere omgange rapporteret fra den omfattende årlige smagning af Sangiovese, som afvikles i keramikbyen Faenza øst for Bologna i den norditalienske region Romagna. År for år har det været tydeligt, at der blev arbejdet ihærdigt på at hæve kvalitetsniveauet og dermed bevise for omverdenen, at man kan tillade sig at være […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Barolo når det er bedst

    Årgang 2016 i Barolo er klassisk. Måske ikke helt med den samme koncentration som 2015, men med en større elegance. Modsat 2015, hvor man høstede meget tidligt, kom druerne i hus senere, i pragtfuldt vejr uden nogen form for stress. Ikke bare i Barolo, men også i de andre distrikter nord for Rom har jeg […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Søde og tørre bobler

    Italienerne er fuldt forståeligt stolte af store Piemonte-vine som Barolo og Barbaresco, men de er også vilde med søde bobler i form af Moscato og Brachetto d’Acqui. For ikke at tale om naboregionen Lombardiets Franciacorta. Prosecco spiller selvfølgelig også en rolle, når talen er om italienske boblevine, men så skal man over i regionerne Veneto […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Gajas drøm i Bolgheri

    Gaja er Barberesco og Barberesco er Gaja, men Angelo Gaja slap fri, brød ud af de trange gader, de mørke kældre, den store arv, som han siden 1960’erne har varetaget på fornem vis i Barberesco. Med skabelsen af Ca´Marcanda fuldførte han sit helt eget projekt. En sanselig historie om lys, lyd og duft. En historie […]

    Læs mere