Fra sektionen:
Bordeaux er en af vinverdenens gamle klassiske områder hvor traditionen foreskriver at vinen laves på et blend af forskellige druesorter. Det er stadig normen og kun få udbrydere har ladet sig inspirere af “Den Nye Vinverdens” store succes med enkeltdruevine, som ja, er ”enklere”, og dermed også lettere, både at forstå og markedsføre. Den seneste […]
“Da min far, Jean-Pierre Mouiex, lå på sit yderste på hospitalet, uden jeg i de sidste dage havde haft nogen kontakt med ham, viftede han pludselig med den ene hånd. Jeg forstod det med det samme, han ville have dét, som lægerne havde forbudt ham på hospitalet, et glas vin”, fortæller Christian Mouiex. Kort efter […]
Borie Manoux er et klassisk købmandshus, der sælger vine. Men det er mere end det. Ingen nuværende person i Bordeaux har præget og præger udviklingen så meget som ejeren og direktøren Philippe Castéja. Borie-Manoux opkøber vine og druer, blander mærkevine, sælger vine fra andre slotte og producerer også egne vine fra nogle af de mest […]
Fra sektionen:
Årgang 2020 er en stor årgang i Bordeaux. Efter stikprøver med smagsprøver sendt til Vinbladet får man her et indtryk af en harmonisk, meget moden årgang med stor, moden frugt og en moden garvesyre, der gør at vinene kan drikkes og nydes helt unge. Appellation Pessac-Léognan Vinene fra Pessac-Léognan og Graves har aldrig fået sit […]
Jean-Pierre Mouiexs vine er altid kendetegnet ved deres friskhed, elegance og præcision. Vinene har et utroligt lagringspotentiale. Her kommer tre årgange smagt mens vinene endnu lå på fad. Årgang 2018 smagt i foråret 2019, årgang 2020 smagt i september 2020, begge årgange i Bordeaux, og årgang 2020 smagt hjemme i Danmark sidst i april 2021. […]
Det kunne nærmest ikke være anderledes. Næppe var Alain Vauthier færdig med at renovere Château Ausone før han kastede sig over et nyt projekt. Fascinerende, tidsrøvende og de første mange år nærmest også et uoverskueligt projekt. Château La Clotte er der ikke mange der kender, men alle, der har vandret rundt i Saint-Émilion, kender forsvarstårnet. […]
Fra sektionen:
Ingen vin i Bordeaux er så imponerende i en ny årgang smagt direkte fra fad som Château Ausone. Hvad Château Cheval Blanc har i finesse og ynde, har Ausone i styrke og koncentration parret med en uhørt elegance. Begge vine skiller sig ud fra de andre vine i Saint-Émilion, begge vine udtrykker det fantastiske terroir […]
Fra sektionen:
Der var mange, der var bange for, at den positive indbyrdes konkurrence mellem de to bedste slotte i Graves ville forsvinde, da Château Haut-Brion med Dillon-familien købte Château La Mission Haut-Brion i 1983. Sådan gik det heldigvis ikke, og La Mission Haut-Brion har beholdt sin stil som en meget rig, fyldig og til tider lettere […]
