• Fra sektionen:

    Beaujolais

    Beaujolais er både berømt og berygtet for sine lyse, lette og frugtige vine, og mange anser stadig distriktet for lidt af et discountområde med langt mellem snapsene. I det sidste tiår har krisen for alvor ramt Beaujolais, hvad der yderligere sættes i perspektiv af Bourgognes spektakulære succes med tilhørende priseksplosioner. Beaujolais-producenterne håber i dag på, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Piemonte er også hvidvine

    Når den årlige udgave af ”Barolo & Friends” med dens myriader af vine stiller op på Børsen i København og tiltrækker både professionelle og private, er det selvfølgelig rødvinene, der trækker: Barolo og Barbaresco samt måske Barbera. Men den kloge gæst spørger også efter hvidvine som Arneis, Cortese, Favorita, Chardonnay og blandinger med måske lidt […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Mindeord – HKH Prins Henrik

    I bogen ”Skæbne forpligter” beskriver Prins Henrik slagtningen af et svin på Château Le Cayrou, hans barndomshjem i Cahors, og intet går til spilde. Det er en historie – en drejebog til det Forum Renes – indvoldeklubben, hvor vi mødtes mange gange omkring dyrets indre som vi fortærede sammen med de største vine. ”Skæbne forpligter” […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    1934 & 1935 kun hos Coop

    Intet mindre  end fem parter står bag en enestående lille samling af portvine med alder og modenhed. Vinene kan på bestilling købes i COOPs butikker over hele landet  og de bærer navnet Rozès, efter portvinsfirmaet af samme navn, grundlagt af en  Rozès i 1855, men nu ejet af champagnefirmaet Vranken Monopole/Pommery. Portvine fra Rozès importeres i Danmark […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Alsace 2018 – under stadig forandring

    Alsace har med god ret været danskernes franske favorit-vindistrikt: Storslået natur, autentisk lokalkøkken, gæstfrie vinavlere i hobetal og fremragende vine til moderate priser – og derudover kræver det kun en solid dagsrejse i bil at nå frem til velsignelserne. Men Alsacevinene har været lidt svære at blive kloge på i de senere år, da klimaet, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Monastrell & andet godt

    Fra badebyen Alicantes populære strande er der en times kørsel ind i landet til byen Yecla, der har givet navn til vinområdet Yecla. Landskabet veksler mellem bjerge og frugtbare sletter med mandeltræer, oliventræer og vinstokke. Det er en flot solskinsdag i maj med et helt særlig lys over det vekslende landskab. Senere finder jeg ud […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    DM i blindsmagning 2018

    Søndag den 6. maj  afholdt Vinakademiet og gastro for 5. gang DM i blindsmagning og et rekordstort felt på 47 tremands-hold var samlet på Hotel- og Restaurantskolen i København. Klokken 13 skænkedes den første vin, og efter godt fire timer med hovedrunde, pauser og finale kunne holdet Hamreklubben bestående af Rasmus Amdi Larsen, Christian Thorsholt […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Château Margaux

    “For at kunne lave en god vin, må vinstokken kunne se floden”. Château Margaux ligger, som flere af de andre 1. Cru slotte, majestætisk på den østlige del af det plateau på Médoc-halvøen, der skråner ned mod Girondefloden. Hemmeligheden bag slottet og vinene ligger i vinmarken – det helt specielle terroir der giver vinen en […]

    Læs mere