• Fra sektionen:

    Anthony Barton 1933-2022

    Telefonen ringer. Det er Aymar du Vivier fra Chateau Malleret, der fortæller os, at vores gamle og nære ven Anthony Barton døde den 18. januar. Anthony, legende, Anglo-Irsk gentleman, og vores bedste ven gennem de femogtyve år vi boede i Bordeaux. Et venskab, som holdt og blev ved, selv da vi var flyttet til Sicilien. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Claude Taittinger 1927-2022

    Claude Taittinger trådte i 1949 som 22-årig ind i det champagnehus, som faderen Pierre Taittinger havde grundlagt i 1932. Claudes bror François havde været leder af Taittinger siden 1945, men i 1960, da broderen blev dræbt ved en trafikulykke, overtog Claude pladsen ved roret, som han beholdt frem til 2005. Det var i den periode […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Wild West i Californien

    Danske forbrugere har det seneste halve år haft svært ved at købe vin fra USA’s vestkyst, men nu forsøger vinplatformen Kobaj i samarbejde med 13 vinhuse at gøre transporten over Atlanten nemmere og hurtigere. Massive flaskehalse i de amerikanske container-terminaler har siden sommeren 2021 betydet forsinkelser og prisstigninger på varer fra USA, der også har […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Se Napoli og vend tilbage

    Hvem kender ikke vendingen ”Se Neapel og dø”? Flere tænker måske umiddelbart på Gasolin og Lone Kellermanns ”Se Venedig og dø”. Men den originale version lyder sådan her: ”Vedi Napoli e poi muori”. Talemåden, der stammer fra midten af 1600-tallet, da pesten udryddede millioner af mennesker i Europa, kan man bl.a. finde i Goethes ”Italiensk […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Dessertvin til Julen

    Juledesserten over alle juledesserter er Risalamande her til lands. En overdådig kombination af sødt flødeskum, mandler og vanilje plus den obligatoriske kirsebærsauce. Det er netop kirsebærsaucens brutalitet, der gør vinvalget problematisk. Vinen skal kunne klare en heftig kombination af sødme og syre, plus det brag af overdøvende frugtaromaer, som er kirsebærrets sande sjæl. Det lægger […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Symington & en stor portvinsdag på Børsen

    I Danmark fylder portvin rigtigt meget og ikke mindst vintageport. Portvinsmessen på Børsens i København er blevet til et tilløbstykke, en ”forjulekalender” hvor man kan dufte, smage og måske spytte. Da jeg forlod skuden klokken 17.00, gik jeg imod et væld af nysgerrige, forventningsfulde besøgende, der skulle finde deres portvin til juleaften og til de […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Julevinen til and, gås og flæskesteg

    Andesteg, rødkål, karamelkartofler og fed brun sovs… Ordene burde få hårene til at rejse sig på hovedet af enhver dansk vinhandler, men reaktionen er den stik modsatte: Glæde og forventning. Omsætningen af kvalitetsvin når et toppunkt i Juletiden, for det traditionelle Julemåltid skal uundgåeligt ledsages af vin. At standardmenuen er nogenlunde så vinfjendsk, som det […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Mindeord – Andrea Franchetti

    Den 7. december 2021 klokken 15.00 blev Andrea Franchetti begravet i Santa Maria Aracoeli kirken i Rom. Smukkere kan det ikke være, når det nu skal være. Jeg ser Eckersbergs maleri af kirken foran mig, så fint, så følsomt i lys, i farvevalg, så ømsidigt. Jeg ser ser trappen op til kirken, ser hans børn, […]

    Læs mere