Peter Winding

Stifter af Vinbladet i 1992, og redaktør siden 1992. Produceret flere film om vin, bedst kendt den internationale film ”Vinens fire årstider”. Lavet vinrejser og skrevet bøger om Bordeaux. Eneste vinskribent fra Nordeuropa der har deltaget i den årlige en-primeur smagning i Bordeaux, i 30 år. Uddannet læge, forsket i alkohol og sundhed, formand for SMAB: Scandinavian Medical Alcohol Board.

  • Artikler: 1167
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Robert Parkers 100 pointskala og en ny ABC bedømmelse

    Robert Parker opnåede aldrig den succes i Bourgogne som han gjorde i Bordeaux. Jeg vil gå så langt og påstå, at han aldrig kom til at forstå Bourgogne. Mødet med Bourgogne blev et slags Waterloo for ham. Han fik aldrig anerkendelse her, blev aldrig en GURU i Bourgogne, som i Bordeaux. Vinkøbmændene i Bordeaux slugte […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Mindeord om Bourgognes Becky Wasserman

    Et møde med Becky Wasserman var et møde, mere med en livskunster, end med en vinhandler. En lille, lidt rund kvinde med plirrende øjne og et nysgerrigt sind, der var som skabt til at udforske alle Bourgognes hemmeligheder. Hun havde sit kontor i Beaune, men brugte en stor del af sin tid til at arbejde […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Best Riesling Alsace 2021

    Danmark er, i forhold til indbyggertal, verdens største importør af vine fra Alsace. Og her er al den vin, som danskerne tager med hjem i bil fra Alsace, ikke medregnet. Alsace kan noget og har altid kunnet noget. Agroturisme eksisterede langt før det blev et begreb i vinens verden, og det var ikke kun for […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Englen Bélair-Monange

    “Da min far, Jean-Pierre Mouiex, lå på sit yderste på hospitalet, uden jeg i de sidste dage havde haft nogen kontakt med ham, viftede han pludselig med den ene hånd. Jeg forstod det med det samme, han ville have dét, som lægerne havde forbudt ham på hospitalet, et glas vin”, fortæller Christian Mouiex. Kort efter […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Borie Manoux – perlerække af kendte slotte og klassiske vine

    Borie Manoux er et klassisk købmandshus, der sælger vine. Men det er mere end det. Ingen nuværende person i Bordeaux har præget og præger udviklingen så meget som ejeren og direktøren Philippe Castéja. Borie-Manoux  opkøber vine og druer, blander mærkevine, sælger vine fra andre slotte og producerer også egne vine fra nogle af de mest […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Stor 2020 i Bordeaux

    Årgang 2020 er en stor årgang i Bordeaux. Efter stikprøver med smagsprøver sendt til Vinbladet får man her et indtryk af en harmonisk, meget moden årgang med stor, moden frugt og en moden garvesyre, der gør at vinene kan drikkes og nydes helt unge. Appellation Pessac-Léognan Vinene fra Pessac-Léognan og Graves har aldrig fået sit […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Et flot trekløver fra Jean-Pierre Mouiex

    Jean-Pierre Mouiexs vine er altid kendetegnet ved deres friskhed, elegance og præcision. Vinene har et utroligt lagringspotentiale. Her kommer tre årgange smagt mens vinene endnu lå på fad. Årgang 2018 smagt i foråret 2019, årgang 2020 smagt i september 2020, begge årgange i Bordeaux, og årgang 2020 smagt hjemme i Danmark sidst i april 2021. […]

    Læs mere