Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”. Se mere på https://skovenborg.com/
Fra sektionen:
Johan Klauss Grüner Veltliner 2020, Niederösterreich, Østrig (BIB 3,0 l) Lysegrønt skær. Dejlig duft af æble, citrus og grønne urter. Frisk smag af melon, grapefrugt og urter med et pift af peber og en prikkende syre. Velplejet, bredt anvendelig hvidvin til favorabel pris. (12,0 %). ******TESTVINDER 149,95 kr. Tilbudspris i juni.: 125,00 kr. Fontanafredda […]
Fra sektionen:
Med portvin og madeira som trumfkort vil få være i tvivl om at Portugal er med i førerfeltet når det gælder hedvine. Men det kommer som en overraskelse for mange vindrikkere, at landet også har meget at byde på når det gælder hvidvin og rødvin. Portugals overflødighedshorn af spændende og velsmagende vine overses nemt, når […]
Fra sektionen:
Spier PS Grand Reserve 2019, Western Cape, Sydafrika Violet. Intens duft af sort bærfrugt med toner af egefad og tobak. Kraftfuld smag af sorte bær og mørk chokolade med diskret strejf af kamfer og ranke tanniner. Bordeaux-stil i sydafrikansk udgave. (14,5 %). ****** TESTVINDER 139,95 kr. Tilbudspris i juni 299 kr. for 6 fl. […]
Fra sektionen:
Signé Bourgogne 2019, Côte Chalonnaise, Frankrig Strågul. Diskret duft af hvid stenfrugt. Rig, let cremet smag af fersken, citrus og Reine Claude blommer med god længde og en fin syre. En drikkemoden, lækker, hvid bourgogne som du har råd til. (13,5 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris for 1 fl.: 79,00 kr. Jas […]
Nutidens vinbønder er under pres fra to fronter: dels kræver økologisk mindede forbrugere vine lavet på druer dyrket uden brug af sprøjtemidler, dels må vinstokkene se frem til voldsomt vejr med hedebølger, tørke, haglbyger og skybrud i den globale opvarmnings fremtids-scenarium. Men drømmen om mere hårdføre druesorter støder på modstand. Mange europæiske vindistrikter har skrappe […]
Fra sektionen:
Black Blaze G.S.M. 2019, Pays D’Oc, Frankrig Dyb violet. Indsmigrende duft af sorte bær og Provence-krydderi. Generøs smagspalet med lækker bærfrugt, krydderier og mørk chokolade, hvor en næsten portvinsagtig smagsfylde slutter med fløjlsbløde tanniner. Luksusvin (som er til at betale) til alt godt fra grillen. (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,95 kr. Tilbudspris 1.4.- 31.8.: […]
Fra sektionen:
Lange Twins Pinot Noir 2018, Californien, USA Lys kant. Liflig duft af røde bær. Lækker smag af kirsebær og jordbær med frugtsødme og krydderier, god syre og diskrete tanniner. Charmerende Pinot Noir i oversøisk stil med solskin i glasset. (14,0 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris for 1 fl.: 99,00 kr. Yealands Estate S1 […]
Fra sektionen:
Revolution Solaire G.S.M. 2019, Pays D’Oc, Frankrig Violet. Krydret duft af sorte skovbær. Intens smag af sort bærfrugt, julekagekrydderier og chokolade i perfekt balance med frisk syre og modne tanniner. Topkvalitet med den 6. stjerne for prisen. (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,95 kr. Tilbudspris 1.- 28.2.: 2 fl. for 99,00 kr. Costa Di Bussia […]
Fra sektionen:
De åbenbare skader og omkostninger, som et overforbrug/misbrug af alkohol medfører for den enkelte, familien og samfundet, har gennem tiden fået mange til at advare mod ”flaskedjævelen”. Peter Wivel har i ”Bagrusens klare lys” skrevet et indlæg i Politikken den 30. december 2020 om nationens alkoholproblem. ”Bagrus” – efter det svenske ord ”bakrus” for tilstanden […]
Fra sektionen:
Cava Arestel Brut, Spanien Grønt skær med fine bobler. Let krydret duft af fersken og æble. Harmonisk smag af pære og mandarin med et strejf af sødme, prikkende bobler og god syre. Velsmagende Cava, der vil live velkomsten op, forhøje nydelsen af forretten og hilse det nye år velkommen med uhøjtidelige bobler. Godt køb (11,5 […]
