Erik Skovenborg

Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”.

  • Artikler: 63
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Maj 2020

      MontGras Quattro White 2018, Valle De Colchagua, Chile Strågul. Skøn duft af akacie, fersken og vanilje. Let cremet, fyldig smag af tropisk frugt med diskrete fadtoner og en frisk syre. Fin balance mellem frugtfylde og syre i samspillet mellem 4 grønne druer. (14,0 %). ****** TESTVINDER 89,00 kr. Tilbudspris 7. – 14.5.: 1 fl. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Øl, vin og cocktails i coronaens tid

    Kærlighed i koleraens tid af Gabriel García Márquez handler om en mand, der, i et koleraplaget Colombia, må vente 53 år, 7 måneder og 11 dage på at få den kvinde, han elsker. Så længe skal læserne af Vinbladet næppe vente på de højt skattede, glade stunder i selskab med gamle venner og gode vine. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    April 2020

    William Hardy Chardonnay 2019, Limestone Coast, Australien Gyldent skær. Liflig duft af fersken, ristede nødder og diskrete fadtoner. Fyldig, cremet smag af fersken og melon med flot længde, velintegreret fad og fin syre. Meget vellavet australsk Chardonnay. (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,95 kr. Tilbudspris 27.3. – 11.4.: 6 fl. for 269,00 kr.   Castelforte Corvina […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    At drikke – eller ikke at drikke – alene?

    Runde fødselsdage er aflyst, restauranterne er lukkede og vi kan ikke være bekendt at samle en flok venner til gode middage. Dagens nye orden hedder karantæne, selv-isolation eller sågar udgangsforbud. Covid-19 epidemien har fået New York Times’ vinanmelder Eric Asimov til at reflektere over denne problemstilling: ”Wine is for sharing. What does that mean in […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Marts 2020

    Nuestro 2018, Ribera Del Duero, Spanien Mørk violet. Skøn duft af sorte kirsebær og cedertræ med et strejf af tobak. Saftig smag af sort bærfrugt med tilpas frugtsødme. velintegreret fad og faste, modne tanniner. Velsmagende, typerigtig Tempranillo. (14,0 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris for 1 fl.: 65,00 kr.     La Campana, Montefalco Sagrantino 2013, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Februar 2020

    1000 Stories Zinfandel 2017 [Bourbon Barrel-Aged], Californien Blårød. Liflig duft af brombær og syltede kirsebær. Intens, let sødmefuld smag af sorte skovbær og mørk chokolade i god balance med alkoholstyrken og de silkebløde tanniner. Godt tilbud på en flot vin. (14,5 %). ****** TESTVINDER 199,95 kr. Tilbudspris 31.1. – 6.2.: 1 fl. for 99,00 kr.   […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Global opvarmning presser populære druesorter

    To graders global temperaturstigning kan koste 56% af det areal på kloden, der er velegnet til vindyrkning, mens 4°C vil kunne lægge 85% af vinmarkerne øde. Det er en international forskergruppe nået frem til efter at have set nærmere på de krav, som 11 populære druesorter stiller til det lokale klima. Ignacio Morales-Castilla og hans […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    M-Wines

    ”Made with dedication to my Danish roots: Traditions, Quality, Simplicity & Holistic Approach to All Things Good.” Margit Svenningsen, der har lavet serien af M-Wines, deklarer med stolthed sin danske baggrund på vinenes bagside-etiket. Margit er uddannet laborant fra teknisk skole i Slagelse, men et jobtilbud fik hende i 1998 til at flytte til Californien, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Hold styr på din promille

    I den græske gudeverden kæmpede Apollon og Dionysos om magten over menneskets livsforståelse og måde at leve livet på. Apollon stod for klarhed, fornuft, rationel tænkning og mådehold, mens Dionysos, vinens gud, repræsenterede rusens ekstase, følelser og spontanitet, lidenskab og vildskab. Den apollinske og dionysiske livsopfattelse er i åbenbar strid med hinanden, men undertiden kan […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Nytårsvin 2019

    Champagne Laurent-Perrier Brut La Cuvée, Frankrig Lys strågul med fine bobler. Indbydende duft af æble, brødkrumme og lime. Cremet mousse og delikate toner af fersken og citrus og en præcis syre. Elite champagne der forener krystalklar friskhed med sublim elegance. (12,0%) ****** TESTVINDER 329,00 kr. Tilbudspris for 1 fl.: 199,00 kr.   Champagne Canard-Duchêne Cuvée […]

    Læs mere