Erik Skovenborg

Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”.

  • Artikler: 60
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    At drikke – eller ikke at drikke – alene?

    Runde fødselsdage er aflyst, restauranterne er lukkede og vi kan ikke være bekendt at samle en flok venner til gode middage. Dagens nye orden hedder karantæne, selv-isolation eller sågar udgangsforbud. Covid-19 epidemien har fået New York Times’ vinanmelder Eric Asimov til at reflektere over denne problemstilling: ”Wine is for sharing. What does that mean in […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Marts 2020

    Nuestro 2018, Ribera Del Duero, Spanien Mørk violet. Skøn duft af sorte kirsebær og cedertræ med et strejf af tobak. Saftig smag af sort bærfrugt med tilpas frugtsødme. velintegreret fad og faste, modne tanniner. Velsmagende, typerigtig Tempranillo. (14,0 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris for 1 fl.: 65,00 kr.     La Campana, Montefalco Sagrantino 2013, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Februar 2020

    1000 Stories Zinfandel 2017 [Bourbon Barrel-Aged], Californien Blårød. Liflig duft af brombær og syltede kirsebær. Intens, let sødmefuld smag af sorte skovbær og mørk chokolade i god balance med alkoholstyrken og de silkebløde tanniner. Godt tilbud på en flot vin. (14,5 %). ****** TESTVINDER 199,95 kr. Tilbudspris 31.1. – 6.2.: 1 fl. for 99,00 kr.   […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Global opvarmning presser populære druesorter

    To graders global temperaturstigning kan koste 56% af det areal på kloden, der er velegnet til vindyrkning, mens 4°C vil kunne lægge 85% af vinmarkerne øde. Det er en international forskergruppe nået frem til efter at have set nærmere på de krav, som 11 populære druesorter stiller til det lokale klima. Ignacio Morales-Castilla og hans […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    M-Wines

    ”Made with dedication to my Danish roots: Traditions, Quality, Simplicity & Holistic Approach to All Things Good.” Margit Svenningsen, der har lavet serien af M-Wines, deklarer med stolthed sin danske baggrund på vinenes bagside-etiket. Margit er uddannet laborant fra teknisk skole i Slagelse, men et jobtilbud fik hende i 1998 til at flytte til Californien, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Hold styr på din promille

    I den græske gudeverden kæmpede Apollon og Dionysos om magten over menneskets livsforståelse og måde at leve livet på. Apollon stod for klarhed, fornuft, rationel tænkning og mådehold, mens Dionysos, vinens gud, repræsenterede rusens ekstase, følelser og spontanitet, lidenskab og vildskab. Den apollinske og dionysiske livsopfattelse er i åbenbar strid med hinanden, men undertiden kan […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Nytårsvin 2019

    Champagne Laurent-Perrier Brut La Cuvée, Frankrig Lys strågul med fine bobler. Indbydende duft af æble, brødkrumme og lime. Cremet mousse og delikate toner af fersken og citrus og en præcis syre. Elite champagne der forener krystalklar friskhed med sublim elegance. (12,0%) ****** TESTVINDER 329,00 kr. Tilbudspris for 1 fl.: 199,00 kr.   Champagne Canard-Duchêne Cuvée […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Julevin 2019

    Corte Manara Amarone Della Valpolicella Classico 2014, Italien Granatrød med orange kant. Forførende duft af syltede kirsebær, svesker og julekrydderier. Smagen af røde bær og tørret frugt har en cremet, næsten likøragtig mundfylde godt hjulpet af 16,0 % alkohol og en silkeblød tanninfinale. En oplagt julegave til juleanden. ******TESTVINDER 249,00 kr. Tilbudspris 13. – 19.12.: […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    På rejse til Freisa-seminar

    De færreste danske vindrikkere kender druesorten Freisa ─ et navn der giver associationer i retning af jordbær, som hedder fragola på italiensk og fraise på fransk. Til gengæld har de fleste hørt om Barolo, og det vil nok komme bag på nogen, at der er mere Nebbiolo over Freisa end jordbær. Det er svært at […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    November 2019

    Calcannia Grenache – Shiraz – Mourvèdre 2017, Clare Valley, Australien Blå tone med lys kant. Krydret duft af brombær og chokolade. Rig, kompleks smag af sort bærfrugt, kakao og krydderier med lang eftersmag og silkebløde tanniner. Flot vin med den 6. stjerne for prisen. (15,0 %). ******  TESTVINDER 199,95 kr. Tilbudspris november: 1 fl. for […]

    Læs mere