Erik Skovenborg

Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”.

  • Artikler: 95
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Vin-intolerans

    Vin-intolerans er et udtryk for at man ikke tåler al slags vin lige godt. Det er noget helt andet end allergi. Hvis man er allergisk over for et eller andet i vinen, kan man i værste fald reagere med en akut, livstruende overfølsomhedsreaktion. Intolerans er irriterende og kan spolere glæden ved et godt glas vin […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Claude Taittinger 1927-2022

    Claude Taittinger trådte i 1949 som 22-årig ind i det champagnehus, som faderen Pierre Taittinger havde grundlagt i 1932. Claudes bror François havde været leder af Taittinger siden 1945, men i 1960, da broderen blev dræbt ved en trafikulykke, overtog Claude pladsen ved roret, som han beholdt frem til 2005. Det var i den periode […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Fra tømmermænd til intolerance

    Det hører med til de faste Nytårstraditioner at publicere artikler med gode råd mod tømmermænd. De fleste ved i forvejen godt, hvad det drejer sig om, men Vinbladet vil ikke stå tilbage for nogen og stiller beredvilligt op med en stribe råd, som det er op til enhver at følge eller blot vælge at lade […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets Nytårsvin 

    Det er en stor fornøjelse for Vinbladet at kunne præsentere fem mousserende vine fra de førende supermarkedskæder, som er sendt ind til en smagning for at finde de bedste vine til Nytårsaften. Den særlige fornøjelse består i et for vinkøberne meget opmuntrende testresultat: Der er vine i prisklasser fra 60 kr. (fast lavpris) op til […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets julevin

    Unánime 2017, Mascota Vineyards, Mendoza, Argentina Mørk violet. Indbydende duft af violer, sort bærfrugt og lidt egefad. Kraftfuld smag af brombær og solbær med diskret fadpræg, god friskhed og runde tanniner. Vellykket vin på 60% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec og 15% Cabernet Franc, hvis robuste smagsfylde supplerer alt godt fra anden. (14,0 %). ***** TESTVINDER […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Et liv uden lugtesans?

    Et sted mellem 700.000 og 1.6 mio. amerikanere har efter en covid-19 infektion enten mistet deres lugtesans eller fået den spoleret. Det har forskere fra Washington University School of Medicine i St. Louis beregnet, og det fremgår af deres indlæg i lægetidsskriftet JAMA Otolaryngology den 18. november at det reelle tal formentlig er langt større. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    November 2021

      Rozès Infanta Isabel 10 years old Tawny Port, Portugal Smuk ravfarve. Rig, forjættende duft af rosiner med nødde- og karamelaromaer. Smagen er sødmefuld, intens med stor detaljerigdom og afrundet frugt med en rygrad af syre og blide tanniner. Et lille vidunder til valnødder og desserter med nødder og mandler. Server vinen køligt i et […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Oktober 2021

      Bellingham Sauvignon Blanc 2019, Wine of Origen Cape Town, Sydafrika Strågul. Delikat duft af hyldeblomst og tropisk frugt med lime og grønne urter. Frisk smag af æble og fersken med mineralsk tone, et strejf af peber og fin syre. Dejlig SB i ”hot climate” stil fra Cape Town.  (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,95 kr. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    September 2021

        Revolution Solaire G.S.M. 2020, Pays D’OC, Frankrig Dyb violet. Krydret duft af sorte skovbær. Fyldig, lækker smag af sort bærfrugt med toner af krydderier og sort lakrids med frisk syre og ranke tanniner. Flot vin på den velkendte G.S.M.-druetrio. (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,95 kr. Tilbudspris 27.8. – 9.9. 6 fl. for 299 […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    August 2021

      Francois Martenot Mâcon-Villages 2020, Mâcon-Villages AOP, Frankrig Strågul. Stimulerende duft af akacie, nektariner og lime. Herlig smag af gule blommer, kvæde og grapefrugt med god fylde & længde og en flot syre. Hvid bourgogne – den ægte vare til attraktiv pris. (12,5 %). ****** TESTVINDER 119,00 kr. Tilbudspris i august: 1 fl. for 79,00 […]

    Læs mere