”Den globale opvarmning er en realitet og varme somre som 2018 vil vi komme til at se igen og igen”, fastslår Professor Claudia Kammann på en klimakonference den 21. november. På Geisenheim Universitet er hun leder af afdelingen for Climate Impact Research for Special Crops, der i denne sammenhæng handler om vin og hvordan et […]
Elsebeth Lohfert
Cand.mag i historie og filmvidenskab. Skrev på en ferietur i Bourgogne sin første artikel om vin i 1985. Siden 1992 udgiver af, og redaktør for Vinbladet. Siden 2006 desuden skribent for Wine Business International
- Artikler: 128
- Kommentarer: 0
- Siden:
-
-
“Vin er hårdt arbejde, men det er også mødet med en masse interessante mennesker og fascination af, hvad naturen er i stand til at forkæle os med” ….siger Jacob Ruby, mens han viser rundt i sin nyindrettede vinbutik, i Brabrand, ved Aarhus. Efter 32 år med vin for andre, og sammen med andre, sælger han […]
-
Skovgaarde, hvis historie går tilbage til 1466, var en frugt- og bærplantage på 90 hektar da familien Hempel-Hansen købte den i 1998. Hempel-Hansen ejer også vinfirmaet H.J. Hansen Vin, så da priserne for dansk bær og frugt var markant nedadgående samtidig med, at en dansk vinproduktion blev blåstemplet af EU, var det oplagt at investere […]
-
Fra sektionen:
Glas med plads til næsen
Kender vi det ikke alle. Næsen er pludselig i vejen når vi vil dufte os til det første indtryk af den vin vi har i glasset. Det havde den franske vinentusiast, Emmanuel Roux, prøvet mange gange og selvom han hverken var glasproducent eller designer, realiserede han i 2013 sin drøm om et et helt nyt […]
-
Fra sektionen:
Bedste Alsace-riesling 2019
Ideen om en kvalificeret forbruger-guide til gode køb er baggrunden for et nyt tiltag fra sammenslutningen af vinproducenter i Alsace. Nærmere bestemt drejer det sig om at smage og udvælge de bedste tørre Alsace-riesling med lokale, nationale juryer som dommere. Konkurrencen har fået titlen “Best Riesling Alsace” og fik i 2019 verdenspremiere i Danmark. Her […]
-
314 danske drue- og frugtvine fra 109 avlere var med i medajle-konkurrencen ved Foreningen Dansk Vins 23. Vinskue. Det foregik lørdag den 7. september hvor de bedste vine fra de foregående år blev kåret. Forinden, den 6. august, var alle vinene blevet smagt og bedømt af et panel bestående af 26 dommere. På dagens vinskue […]
-
Fra sektionen:
På vintrip med Rebecca
Søren Kierkegaard siger, “at man skal møde et mennesket, der hvor det er”. Kierkegaards 161 år yngre landsmand, Rebecca Christophersen, har, fornemmer man, intuitivt den evne og ovenikøbet formået at omsætte den til en succesfuld forretning. Hun er født og opvokset i Århus, men forlod 20 år gammel, i 1995 Danmark, og er siden kun […]
-
Fra sektionen:
Fundvine fra Baden
“For mig er det vigtigt, at en vin rører mig. Jeg laver ikke mange beskrivende noter, men jeg synes vin skal flytte – bevæge én. Jeg vil føle dens sjæl, det specielle, hvad den kan fortælle. Og det er ikke kun smag, men også historie”, fortæller Claus Burmeister. Han er ansvarlig for Heitlingers fremragende vine, […]
-
Fra sektionen:
Chile helt i top
Efter 30 års stadig og stædig kamp for sit lands vine kan Eduardo Chadwick nu smile og konkludere: ”Den største udfordring var at opnå anerkendelse, at få Chile markeret på kortet. Det forekom næsten at være en umulig opgave”. Chile var i 1990’erne helt ude, fortsætter han, og fortæller, at Chile end ikke var at […]
-
Fra sektionen:
Bedste blindsmagere 2019
På billedet ses de nyslåede Danmarks-mestre i blindsmagning – fra venstre Terkel Tolstrup, Lasse Sterup og Rasmus Vejbæk-Zerr. Deres tre-mandshold konkurrede mod 53 andre hold under navnet “Rotunden”, og ja, det har noget at gøre med Menu i Hellerup, i Rotunden, hvor Rasmus Vejbæk-Zerr er købmand og medejer, kendt ikke mindst for en velassorteret vinafdeling. […]