Bjarne Mouridsen

Freelancejournalist for bl.a. Information, Kristeligt Dagblad, Danmarks Radio og diverse tidsskrifter. Har speciale i Portugal, som han ofte besøger og har skrevet om i bogen "Mit andet hjemland". Skriver især om portvin og portugisisk vin.

  • Artikler: 4
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Blending for begyndere

    Jeg sætter pipetten ned i det lille glas med 18 års hvid portvin, suger lidt op. Afmåler, noterer og lader det falde ned i mit glas. I glasset er der allerede et basisblend af hvid reserva fra Ramos Pinto – et blend, som består af flere årgange fadlagret hvid portvin med en gemmesnitsalder på ca. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Ny bog om Portvin

    Bliver jeg bedt om at anbefale litteratur om portvin, er der altid tre bøger, som jeg nævner først. På dansk har vi Henrik Oldenburgs digre værk ”Portvin”, som i 2016 kom i sin fjerde udgave. På tysk udsendte Axel Probst i 2017 bogen ”Portwein” – en bog, det er svært at finde mangler i. Og så […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Oldenburgs overblik over portvinslandet

    Når en bog i daglig tale og på de sociale medier ofte blot omtales som Bibelen, kan det ikke undgås, at det er med stor forventning og respekt, at man begynder at bladre i den. Først et hurtigt kig over indholdsfortegnelsen for at skabe overblik, dernæst lidt lystlæsning her og der for at stille nysgerrigheden […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Kvinder og vin i Portugal

    Portugal, kvinder og vin. Det lyder jo som et muntert udråb om livets herligheder. Men det er faktisk overskriften for en kombineret konference og vinsmagning. Det var den portugisiske ambassade med den energiske ambassadør Rui Macieira i spidsen, der stod bag arrangementet, som fandt sted som en optakt til den internationale konference Women Deliver 2016. […]

    Læs mere