Bjarne Adamsen

Bjarne Adamsen er civilingeniør i kemi med speciale i gæringsteknologi, enzymer og gær til vin, øl og bagning. I mere end 40 år har vin været hans passion og hobby. Medstifter af Portvinsklubben af 1981 og Bourgogneselskabet. Vinimportør og foredragsholder om vin i 90`erne og nu efter en lang forretningskarriere tilbage i vin med fokus på Portugal og specielt vine fra Douro.

  • Artikler: 1
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Tørre topvine i Portvinsland

    Mens portvin har været kendt i århundreder, er tørre kvalitetsbordvine i Douro et relativt nyt kapitel. Nogle få supervine har været kendt, f.eks. Barca Velha fra Casa Ferreirinha, der første gang blev lavet i 1952. Den bliver kun markedsført (til meget høje priser) i udvalgte årgange efter lagring i flere år. I mange år blev […]

    Læs mere