Del, , Google Plus, Pinterest,

Udskriv

Fra sektionen:

Picnic, stjernemad & 100 point

- riesling til enhver anledning

I anledning af den årligt tilbagevendende Riesling Week, der har et engelsk navn, fordi det er en begivenhed Det Tyske Vininstitut har sat i verden i mange lande, for at gøre opmærksom på de tyske vine og deres fortræffeligheder. En af de danske vinhandlere der har taget ideen til sig er Jørgen Christian Krüff fra L’Esprit du Vin. Han inviterede tre af Tysklands mest berømte producenter: Schloss Johannisberg, Wwe. Dr. H. Thanisch og Egon Müller til en sand odyssé i det gamle kongerige hvor tysk vin før de to verdenskrige altid var en efterspurgt vare.

For de tre inviterede L’Esprit du Vin producenter startede riesling-ugen onsdag med en middag på Kong Hans. Forsatte torsdag med smagning på Hotel d’Angleterre og middag på Geranium, fredag gik turen til Egeskov Slot og det nyåbnede  Heartland. Lørdag smagning på S’vinbar i Århus og søndag på Charlottenborg med middag i Kuppelsalen.

Her bringer vi en smagning af de tre producenters vine præsenteret på Hotel d’Angleterre den 9. juni 2016.

IMG_2324

IMG_2299
Schloss Johannisberg i Rheingau er grundlagt i 817, og er verdens ældste, stadig eksisterende vingård. Her repræsenteret af direktøren for det hele Christian Witte.

Schloss Johannisberg

2014, Riesling Gelblack Trocken, Magnum, Rheingau

Ren, let røget, mineralsk duft, ren med middel fylde og knastør ren frugtagtig eftersmag med fin syre. L’Esprit du Vin 150,00 / 320,00 mg | 90 

2014, Riesling Gelblack Feinherb, Rheingau

Ren frugt, større end Gelblack Trocken. Større fylde midt i munden, afslutter med tør eftersmag med fin syre. L’Esprit du Vin 150,00 | 90

2014, Riesling Rotlack Kabinett Trocken, Rheingau

Krydret, mineralsk duft med citrus og æble. Frisk, intens, let cremet, fyldig med frisk eftersmag med frisk frugt og herlig syre. L’Esprit du Vin 195,00 | 91

2014, Riesling Silberlack Grosses Gewächs, Rheingau

Intens duft, mineralsk, blomsteragtig, fin strejf af petroleum. Frisk smag, fyldig og tør med lang tør eftersmag, mineralsk, let krydret med stor frugt. L’Esprit du Vin 370,00 |  93

2013, Riesling Grünlack Spätlese, Magnum, Rheingau

Stor, kompleks duft, honning, abrikos, fersken, mineralsk med let petroleum. Olieret i munden, stor fylde sammen med fin syre og sødme, lang, mineralsk eftersmag med fin syre og stor frugt. L’Esprit du Vin 295,00 / 695,00 mg| 94

2009, Riesling Rosalack Auslese, Magnum, Rheingau

Lakagtig, olieret duft, mineralsk, kompleks med eksotisk frugt, honning og citrus. Stor, fyldig, ren smag, smuk sødme der afslutter i den lange eftersmag sammen med fin, rensende syre. L’Esprit du Vin 1.495,00 – mg| 95

 IMG_2321

IMG_2304
Sofia Thanisch er i dag ansvarlig for ét af Mosels berømte familiedomæner: Wwe. Dr. H. Thanisch. Historisk har deres Trockenbeerenauslese fra årgang 1921 givet genlyd og er af tyske kendere blevet omtalt som banebrydende.

Wwe. Dr. H. Thanisch

2015, Thanisch Riesling, Mosel

Blomsteragtig duft med let eksotisk frugt. Fin sødme i smagen der går igen i eftersmagen sammen med blomst og syre. L’Esprit du Vin 120,00 | 89

2015, Thanisch Riesling Kabinett Feinherb, Mosel

Grønt æble, blomst og citrus. Rank, tør og samtidig fyldig smag med frisk, tør eftersmag. L’Esprit du Vin 135,00 | 90

2015, Berncasteler Doctor Kabinett, Mosel

Mineralsk, blomsteragtig duft fyldt med energi. Fyldig smag, rig med flot syre og fin sødme i eftersmagen, mineralsk, blomsteragtig med fin balance mellem sødme og syre. L’Esprit du Vin 245,00 | 92

2015, Berncasteler Doctor Spätlese, Mosel

Blomsteragtig duft, eksotisk frugt, honning, let petroleum holdt sammen i et mineralsk greb. Fyldig, cremet med fin sødme og lang eftersmag med sødmefuld frugt, let mineralsk med fin syre.  L’Esprit du Vin  345,00 | 93

2015, Berncasteler Doctor Auslese, Mosel

Smuk duft, kompleks, mineralsk med blomster, honning og eksotisk frugt. Rig smag med stor fylde, sødme, syre, mineralitet i skøn forening i den lange eftersmag. L’Esprit du Vin 450,00 |  95

IMG_2319
Mosels berømte Weingut Egon Müller producerer i dag verdens dyreste hvide vine. Ved den årlige auktion i Trier blev 22 flasker Trockenbeerenauslese fra 2003 sidste år solgt for 90.000 kr pr. flaske uden moms og salær.

 

Egon Müller

2015, Scharzhof Riesling, Saar

Frisk, let krydret duft, mineralsk med fersken, æble og citrus. Fyldig, tør og cremet, fantastisk syre der afslutter eftersmagen sammen med vinens frugt. L’Esprit du Vin 270,00 | 92

2015, Scharzhofberger Riesling Kabinett, Saar

Moden, elegant, eksotisk med honning, citrus holdt sammen i et mineralsk greb. Frisk smag, fyldig med ren frugt og lang, mineralsk eftersmag med ren frugt og frisk syre. L’Esprit du Vin 495,00 |  93

2015, Scharzhofberger Riesling Spätlese, Saar

Stor duft fyldt med energi, fersken, honning, blomst holdt sammen i et mineralsk jerngreb. Meget rig, stor fylde og lang, lang eftersmag med vibrerende, moden frugt, mineralsk med flot syre.  L’Esprit du Vin 950,00 | 95

2015, Scharzhofberger Riesling Auslese, Saar

Stor, stor, kompleks duft, eksotisk frugt, citrus, stor mineralitet dækket af frugt, svampe og citrus. Meget rig smag, stor fylde, utrolig friskhed sammen med sødme og intens, lang, lang, rig eftersmag hvor sødme, syre, mineralitet danner en treenighed udtrykt i energi og vibration. L’Esprit du Vin  2.750,00 | 100