Del, , Google Plus, Pinterest,

Udskriv

Fra sektionen:

Bordeaux 2015 – meget stor

Smagning af 249 vine fra 2015 og 2014

Vejret og vinhøsten i  2015

Recepten er ganske enkel for en stor årgang. Er nedenstående 5 punkter opfyldt er årgangen stor. 1) Tidlig og hurtig blomstring. 2) En ensartet frugtsætning, der i sidste ende giver en ensartet modenhed i druerne. 3) En tør og varm juli måned hvor vinstokkens energi går i druerne og ikke i vinstokkens bladhæng. 4) En tør august og september med mange solskinsdage, ikke for varme og med kolde nætter. 5) Smukt vejr under selve høsten, tørt med kolde nætter. Alle 5 punkter blev opfyldt i 2015.

Året startede med en meget mild januar måned efterfulgt af en kold februar måned. Foråret var varmt med mindre regn end normalt. Vinstokkende startede med at vokse i midten af april, senere end i 2014, men tidligere end gennemsnittet de sidste 10 år. Maj måned var varm, tør og solrig, det samme med juni. Blomstringen, meget ensartet, fandt sted i begyndelsen af juni måned. Véraison, druernes farveskifte fra hvid til blå i begyndelsen af august. Den tørre sommer gav panderynker. Vinstokkene, og specielt de unge var meget stressede på grund af vandmangel, hvilket blokerede druernes modning. Regnen i august var derfor mere end velkommen. I september regnede det en del i den nordlige del af Médoc, mens en appellation som Margaux og den højre bred slap. Det tørre vejr i september i Margaux med varme dage med høj sol og kolde nætter, gjorde, at denne appellation har frembragt de mest homogene vine nogensinde. Druer, rige i sukker med god syre, silkede i deres tanninstruktur og med end stor kurv af friske, modne bær, udtrykt i flaske i hvert slots terroir og fortolkning af årgangen.

De hvide vine er gode, men savner den sidste sprøde, krydrede tone som vi finder i mere kolde årgange, de er lidt for ”runde”. De søde vine er helt fantastiske, hvilken lykke for de hårdt prøvede slotsejere i Sauternes og Barsac. En meget tidlig indsættende ædel råd, meget homogen, der resulterede i første plukning i midten af september (20%), anden i slutningen af september (60%) og sidste i begyndelsen af oktober. Høsten var i hus, stor kvalitet og kvantitet, rene druer med ædelt råd transformeret over i fedme, rigdom, sødme og friskhed i glasset.

Et er vejret, druernes kondition når de kommer ind i kælderen, noget end andet er slottenes behandling af druerne. 2015 vil blive et helt skelsættende år for Bordeaux. Robert Parker/Michel Rolland perioden er over, en endimensionel tilgang til vin, en forudskrevet recept er afgået ved døden. Slottene tør stå ved deres eget terroir udtrykt ved en dirrende energi i vinen hvor duft og eftersmag samler et hele, hvor lethed og tyngde, koncentration og luftighed, modenhed og friskhed duellerer mod hinanden i en aldrig overstået eller vundet kamp. Lad årgang 2015 være en hyldest til den nu afdøde Paul Pontailler, tidligere direktør for Château Margaux. Her hans sidste skrevne ord om den årgang der gav ham styrke, men ikke håb i det meget korte sygdomsforløb inden sin død:

Jeg har været så heldig at opleve årgang 2015 komme til verden, vokse og finde sin form under blandingen. Haft det privilegium at have et team hvis dygtighed, entusiasme, respekt for tradition og passion for det fuldkomne, har hjulpet mig meget i denne vanskelige tid. 2015 vil forblive en fantastisk og følelsesmæssig årgang for os all; vi har fejret vores rige historie, indviet vores bygninger for fremtiden og produceret en vin, hvis kvalitet vil blive husket meget længe”.

En-primeur, skilt

En meget, meget stor årgang

Positiv men ikke entusiastisk, skrev jeg om årgang 2014. I årgang 2015 vil jeg bruge ordet entusiastisk. Det gode vejr i høstperiode ændrede endnu engang årgangens kvalitet fra at være meget god til at være excellent samtidig med en kvalitet hvor slottene atter kan fornemme frisk morgenluft. Store årgange i kvalitet hænger ofte sammen med store årgange i kvantitet. Sådan var det i 1982 og sådan har det været mange gange siden. Årgang 2015 er virkelig skelsættende fordi koncentration, modenhed her er kombineret med uhørt elegance. Dels på grund af vejret, men også fordi Bordeaux atter er tilbage på sporet hvor friskhed, fylde, luftighed og længde er kvalitetstegn som i de gode gamle dage, blot endnu bedre. Parkerniseringen virker til at være forbi, slottene er begyndt at stole mere på sig selv, stil, karakter betyder mere end point selvom de stadig bliver livligt brugt, også af negocianter/vinkøbmænd i Bordeaux og af vinimportørerne.

At smage en-primeur er at smage sidste årgang der endnu ligger på fad. Vinene er med andre ord ikke tappet på flaske og i sidste ende heller ikke endelig færdigblandede. Vinen ændrer sig i karakter. Det gør den som bekendt også på flaske, men her sker det hurtigere, fra uge til uge viser vinen nye karaktertræk, men stadig med den samme grundlæggende kvalitet. At smage vine en-primeur er derfor et øjebliksbillede, en ufærdig vin, en flaskeprøve endnu ikke endelig klaret, en vin, der måske først topper om 10 år? Som at kigge ind gennem en materet glasrude. At se på en nøgen krop, fornemme uden at kunne beskrive de endelige detaljer, denne dugfriske oplevelse, der er så pirrende og som giver en fornemmelse af noget stort eller mindre stort. At se igennem en materet glasrude, at fornemme hvordan en vin vil udvikle sig om 5, 10, 20 år kræver erfaring. Vinbladets Peter Winding har erfaring, har smagt på Bordeauxvine en-primeur gennem 30 år. Har haft ret og også uret – og lærer stadig at sine fejl.

Gennem mange år har Vinbladet ikke givet point under smagsnotaterne ved den årlige smagning af den nye årgang, netop fordi vinen endnu ikke er tappet på flaske. Vi har valgt at gøre det i år i erkendelse af, at alle internationale medier gør det. Pointene er øjeblikbilleder, de vil ændre sig med tiden og skal mere ses som en indikation af, hvor det enkelte slot ligger. Beskrivelsen bruges af vinhandleren og den forbruger der vil sikre sig en kasse vin mens den stadig er tilgængelig. Alle smagsnotater, der er publiceret her, er fra slotte, der er medlemmer af Union des Grands Crus de Bordeaux. Vinene er for første gang i mange år ikke smagt blindt da organisationen har bestemt sig for at præsentere vinene med navn. Som noget helt nyt blev alle vinene smagt over to dage på det nye fodboldstadion: Nouveau Stade de Bordeaux i VIP-lounge. De aktive spillere var prøveflaskerne, vi, prøvesmagerne – og nu Vinbladets læsere – tilskuerne. Vinbladet vil senere publicere smagningen af andre topvine, der ikke er medlem af Union des Grands Crus de Bordeaux. Lige nu venter vi så på at prisen på alle slottene er frigivet, kan den holdes i ave eller vil slottene, som de har gjort så mange gange før, profitere at gode ratings og forhøje prisen. Prøvesmagningsnotater fra sidste års smagning af årgang 2014 er også publiceret. Holdes prisen i ave har jeg kun et råd til forbrugeren: Køb, køb og atter køb.

Appellation Pessac-Léognan og Graves

Vinene fra Graves syd for Bordeaux er siden 1987 opdelt i appellation Pessac-Léonan og appellation Graves. Årgang 2015 er en stor årgang for appellationen, ikke mindst fordi årgangen frembragte gode hvide vine og fremragende røde vine. Modsat 2014 hvor syren virkelig bed i de hvide vine, er de i dag mere lækre, kælne, afrundede. Sauvignon Blanc krydrede og i årgang 2015 afdæmpede duft understøttet af Sémillons dybde. Men hvidvinene fra Bordeaux er aldrig blevet noget hit i Danmark, skal danskeren op i et prisleje på flere hundrede kroner så falder valget ofte på hvidvin fra Bourgogne eller Loire.

De røde vine var, i modsætning til 2014, lette at bedømme under smagningen. Friske med modne tanniner dækket af moden frugt. Alle klassikerne viser her områdets karakter, lette at drikke som unge og med garanti med meget, meget stort lagringspotentiale. Det mest opløftende og overraskende er, at Château Pape Clément atter er ved at finde sit terroir, sin identitet efter en lang, lang periode hvor koncentration og ekstraktion maskerede slottets fantastiske kvalitet. Château Picque Caillou har været på vej gennem flere år, i årgang 2015 kom det virkelige gennembrud, slottet befinder sig nu blandt de bedste fra Pessac-Leognan.

Appellation Graves hvid

2015, Château de Chantegrive

Krydret duft, livlig med gyvel, citrus. Frisk krydret smag, sprød med krydret eftersmag. 89-90

2014, Château Chantegrive

Blomsteragtig duft, anderledes end alle andre, citrus, fersken. Cremet og samtidig tør, middel fylde med frisk, sprød eftersmag med markeret syre. 88-89

2015, Château Ferrande

Afdæmpet duft, fin krydret tone, fersken, æble. Frisk smag, let cremet, krydret med eksotisk frugt i eftersmag sammen med krydret tone. 89-90

2014, Château Ferrande

Let krydret duft, æble, fersken, ren. Cremet smag med markeret syre der går igen i eftersmagen, virker lidt vandig. 87

2015, Château Rahoul

Afdæmpet duft, fin krydret tone, fersken, æble. Frisk smag, let cremet, krydret, lidt vandig midt i munden, eftersmag med krydret tone. 87-88

2014, Château Rahoul

Krydret, frisk duft, citrus, grønt æble. Meget frisk smag, krydret med middel til god fylde og let vandigt spejl i eftersmagen. 87-88

Appellation Pessac-Léognan hvid

2015, Château Bouscaut, Cru Classé de Graves

Krydret duft, afdæmpet græsset med gyvel, æble og fersken. Cremet smag, fyldig med fin krydret tone der går igen i eftersmagen med frisk frugt. 90-91

2015, Château Carbonnieux, Cru Classé de Graves

Frisk duft, krydret, æble, fersken og citrus. Meget frisk smag, sprød, fyldt med liv og lang eftersmag, krydret med fin syre. 91-92

2014, Château Carbonnieux, Cru Classé de Graves

Flot duft, krydret, gyvel, hyld, æble og fersken. Elegant, sprød, god fylde og meget frisk, krydret eftersmag ed markeret syre. 92

2015, Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves

Frisk, krydret duft, fersken, abrikos. Frisk smag, krydret, let cremet, god længde, men savner en mere markeret syre. 92-93

2014, Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves

Lille, let krydret duft, gyvel, fersken, citrus, kompleks. Frisk smag, let cremet, fyldig med meget frisk eftersmag med rensende syre. 93-94

2015, Château de Fieuzal, Cru Classé de Graves

Fersken, citrus, fin krydret tone. Krydret smag god fylde og længde. 90-91

2014, Château de Fieuzal, Cru Classé de Graves

Eksotisk duft med fersken, let nedfaldne æbler, let karamel. Frisk smag, krydret med fin fylde, cremet sammen med markeret syre. Vokser i glasset. 91-92

2015, Château de France

Fin krydret duft, sprød fin syre der afslutter eftersmagen. 90-91

2014, Château de France

Krydret duft med citrus og grønt æble. Meget frisk smag med markeret syre, let cremet med sprød, frisk eftersmag. 90-91

2015, Château Haut-Bergey

Moden, krydret duft med fersken, cremet, lidt for moden stil. 88-89

2014, Château Haut Bergey

Lille duft, æble og citrus. Frisk smag, går igen i eftersmagen, ren, fin uden den sidste koncentration. 87-88

2015, Château Larrivet Haut-Brion

Moden, krydret duft, let cremet med middel fylde og middellang eftersmag. 88-89

2014, Château Larrivet Haut Brion

Æble, ferskenduft med let citrus. Frisk smag, cremet, god fylde og cremet, frisk eftersmag. 88-89

Château Latour Martillac
Château Latour-Martillac.
2015, Château Latour-Martillac, Cru Classé de Graves

Frisk, krydret smag, fyldig, sprød med krydret eftersmag. 91-92

2014, Château Latour-Martillac, Cru Classé de Graves

Frisk duft, ren, fersken, grønt æble, citrus. Frisk smag, sprød, cremet med lang, frisk, krydret eftersmag. 92-93

2015, Château La Louvière

Elegant duft, fin krydret tone, elegant smag, god fylde og længde. 91-92

2014, Château la Louvière

Frisk, krydret duft, meget SB, citrus, gyvel. Meget frisk smag, sprød, rensende med markeret syre i eftersmagen sammen med krydret, frisk frugt. 90-91

2015, Château Marlatic-Lagravière, Cru Classé de Graves

Frisk duft, krydret, let cremet smag, tør, med tør, krydret eftersmag. 91-92

2014, Château Malartic-Lagravière, Cru Classé de Graves

Eksotisk, aromatisk duft med fersken og citrus. Krydret, sprød smag, herlig syre der går igen i eftersmagen, krydret med god længde. 92

2015, Château Olivier, Cru Classé de Graves

Let animalsk duft meget SB, frisk smag, sprød, middel fylde og længde. 89-90

2015, Château Pape Clément, Cru Classé de Graves

Dyb, moden, eksotisk og frisk med afdæmpet, krydret tone. Fyldig smag, let cremet, lang, rig eftersmag, rig, fyldt med energi. 94-95

2014, Château Pape Clément, Cru Classé de Graves

Krydret duft, let brændt med nuancer fra fad, karamel. Går igen i smagen meget syre, let karamel i eftersmagen. Skuffer, for meget fad. 89-90

2015, Château Picque Caillou

Lille duft, ren, let krydret tone. Syrlig, frisk smag, meget syre i eftersmagen. 88-89

2014, Château Picque Caillou

Klassisk duft, krydret, gyvel, citrus, hyld. Rank, cremet, frisk, fyldig med markeret, rensende syre der går igen i eftersmagen. 89-90

 Château Smith Haut Lafitte
Nye tiltag ude og inde, her arbejder hesten i vinmarkerne på Château Smith Haut Lafitte.
2015, Château Smith Haut Lafitte

Afdæmpet duft, fersken, æble. Cremet smag, god fylde, middellang eftersmag. 90-91

Appellation Graves rød

2015, Château de Chantegrive

Moden duft, mørke bær, røget tone. Fyldig smag, en del tørstof, moden, markeret tannin og tør, frugtagtig eftersmag. 89-90

2014, Château de Chantegrive

Moden duft, kirsebær, solbær, let støvet, nuancer fra fad. Fyldig smag med en del tørstof og tør eftersmag med lidt for meget præg af fad. 89-90

2015, Château Ferrande

Lille, elegant duft, mørke kirsebær, floral. Fyldig smag, markeret tannin og lang eftersmag med ren, moden, frisk frugt. Harmonisk vin. 89-90

2014, Château Ferrande

Rå, aromatisk, koncentreret duft, solbær og grønne toner. Frisk smag meget saftig med saftig eftersmag med frisk frugt og markeret syre. Sjov vin, nærmest hvid i sit udtryk i eftersmagen. 87-88

2015, Château Rahoul

Lukket duft, ren med ulmende frugt. Middel fylde, markeret tannin og frisk, frugtagtig eftersmag. 87-88

2014, Château Rahoul

Frisk, solbær, syrlig, røget, nuancer fra fad. Frisk smag, moden tannin, rank, ren med syrlig eftersmag. 85-86

Appellation Pessac-Léognan rød

2015, Château Bouscaut, Cru Classé de Graves

Moden, mørk, koncentreret frugt, brombær og blåbær. Fyldig smag med moden tannin, modne bær der afslutter den lange eftersmag. 91-92

2014, Château Bouscaut, Cru Classé de Graves

Indelukket duft, meget frisk, ren, kirsebær og solbær, røget tone. Frisk, ren smag, rank, saftig med markeret tannin med frisk eftersmag. 90-91

2015, Château Carbonnieux, Cru Classé de Graves

Lukket duft, ulmende modne bær. Elegant, rank, fyldig med frisk, moden frugt og lang, frisk, frugtagtig eftersmag. 91-92

2014, Château Carbonnieux, Cru Classé de Graves

Grøn solbærduft og blyantstift med nuancer fra fad. Rank, frisk med fin frugt og frisk eftersmag med solbær. 89-90

2015, Château Les Carmes Haut-Brion

Moden til overmoden duft, sødmefuld frugt. Sødmefuld smag, god fylde, cremet med sødmefuld eftersmag. Lidt for meget sol i flasken. 89-90

2014, Château Les Carmes Haut Brion

Moden, afdæmpet duft med solbær og kirsebær, fin røget tone. Lækker, cremet smag med moden tannin og cremet eftersmag med markeret syre. 90-91

2015, Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves

Elegant duft, let røget med modne solbær og kirsebær. Stor fylde, lineær og frisk med moden tannin og lang eftersmag mættet med moden, frisk frugt. 94-95

2014, Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves

Elegant duft, frisk med modne solbær, blyantstift. Rank, elegant, fyldig med frisk, frugtagtig eftersmag med fin, markeret syre. 92-93

2015, Château de Fieuzal, Cru Classé de Graves

Modne bær, røget og pikant, let mintet tone med nuancer fra fad. Moden, fyldig, smidig, markeret tannin og moden eftersmag. 92-93

2014, Château de Fieuzal, Cru Classé de Graves

Røget duft med solbær, kaffe, nuancer fra fad. Fyldig, rank, cremet tannin og en del syre i eftersmagen sammen med nuancer fra fad, der præger vinen for meget lige nu. 91-92

2015, Château de France

Lukket duft, friske solbær, fine nuancer fra fad. Rank struktur, moden, frisk frugt og lang, frisk, frugtagtig eftersmag. 91-92

2014, Château de France

Afdæmpet duft, kirsebær, solbær, kaffe, nuancer fra fad. Elegant struktur, cremet, moden tannin og god længde med markeret syre. 90-91

2015, Château Haut-Bergey

Lille duft, let sødmefuld. Går igen i smagen, god fylde, markeret, tør tannin og sødmefuld, frugtagtig eftersmag. Savner sidste nerve og friskhed. 87-88

2014, Château Haut Bergey

Frisk, let syrlig duft strutter af røde bær, ingen præg af fad, meget ren. Saftig smag, god fylde og længde med markeret syre. 88-90

2015, Château Larrivet Haut-Brion

Ren duft med modne bær og sødmefuldt strejf. Cremet struktur, god fylde med cremet frugtagtig eftersmag med fin sødme. 90-91

2014, Château Larrivet Haut Brion

Afdæmpet duft, kirsebær, solbær, elegant. Frisk smag, elegant, moden med frisk eftersmag. 89-90

2015, Château Latour-Martillac, Cru Classé de Graves

Moden, rig duft med modne, mørke bær. Fyldig smag, markeret tannin og lang, let udtørrende eftersmag med modne bær. 91-92

2014, Château Latour-Martillac, Cru Classé de Graves

Lukket, aromatisk duft, syrlig med sødme, grøn. Solbær og blyantstift. Frisk smag, middel fylde og god længde med en del tørstof. 89-90

2015, Château La Louvière

Frisk solbærduft, røget og let mintet med en del fadpræg. Rank struktur, frisk med moden frugt, moden tannin og lang eftersmag. 91-92

2014, Château La Louvière

Blomme-kaffeagtig duft, solbær, kirsebær, ristede toner fra fad. Går igen i smagen, god fylde, markeret tannin og syre der går igen i eftersmagen sammen med ristede toner fra fad. 89-90

2015, Château Malartic-Lagravière, Cru Classé de Graves

Kælen duft, modne bærtoner med pikant, let sødme. Smidig struktur med silkeblød tannin, stor fylde og frisk, moden, frugtagtig eftersmag. Harmonisk, balanceret vin. 92-93

2014, Château Malartic-Lagravière, Cru Classé de Graves

Let sursød, let blommeagtig duft med fin koncentration. God fylde, markeret tannin og syre der går igen i eftersmagen. Tid? 90-91

2015, Château Olivier, Cru Classé de Graves

Frisk, let mintet solbærduft. Går igen i smagen, friske solbær, moden tannin og frisk eftersmag med modne solbær. 91-92

2014, Château Olivier, Cru Classé de Graves Léognan

Lille duft, modne, friske bær, rank frisk med saftig eftersmag. 89-90

2015, Château Pape Clément, Cru Classé de Graves

Flot duft, rig med modne bær og en anden friskhed end i det foregående år, sødme og friskhed på samme tid. Stor, rig, fyldig smag, markeret tannin dækket med moden frugt og meget lang, rig, frugtagtig eftersmag. Bedste Pape-Clément i mange år, tilbage igen på sporet efter en lang periode med alt for overekstraherede vine. 94-95

2014, Château Pape Clément, Cru Classé de Graves

Moden, blommeagtig duft, kaffe, sursøde kirsebær. Går igen i smagen, fyldig, blommeagtig med sursød eftersmag. Ikke i balance, vil for meget. 89-90

2015, Château Picque-Caillou

Elegant duft, yndefuld med viol, modne og friske bær. Meget elegant smag, ren frugt og lang, lang, frisk, frugtagtig eftersmag. Feminin vin med stor finesse. 92-93

2014, Château Picque Caillou

Grøn, stilket solbærduft, ret syrlig. Frisk, syrlig smag, god fylde og syrlig eftersmag med frisk frugt. 88-89

2015, Château Smith Haut Lafitte, Cru Classé de Graves

Moden duft, mørke kirsebær, lakrids. Velouragtig smag med meget fin tannin, fyldig med moden frugt der går igen i eftersmagen. 92-93

2014, Château Smith Haut Lafitte, Cru Classé de Graves

Blommeagtig, sursød duft, virker meget moden, kaffe, nuancer fra fad. Går igen i smagen, god fylde med sursød eftersmag, savner friskhed. 89-90

Appellation Listrac og Moulis

Gode til exceptionelle vine men måske ikke med den helt uhørte kvalitet som vi så i 2005. Vinene fra Listrac og Moulis er ikke vine man køber en-primeur bortset fra Poujeaux og Chasse Spleen. Fik lejlighed til at smage mange vine på den store Cru Bourgeois smagning og det lover godt.

Vinene er meget balancerede med moden og samtidig frisk frugt og en moden tannin der ikke er aggressiv. Harmoniske vine uden det kantede præg man ofte kan finde i vinene fra Listrac. Vinene fra Moulis er altid lækre. Château Fonreaud er et superkøb til prisen, hold øje med den når den kommer i handlen.

Appellation Listrac

2015, Château Fonreaud

Frisk solbærduft, let røget. Frisk smag, rank, smidig, middellang eftersmag med friske solbær. 89-90

2014, Château Fonréaud

Stor duft af ny eg, solbær, røget tone bag. Frisk smag med en del syre, moden tannin, middellang eftersmag med en del syre. 85-86

2015, Château Fourcas Dupré

Lille, ren solbærduft. Elegant smag, moden tannin og fin længde. 87-88

2014, Château Fourcas Dupré

Fin duft, solbær, fine nuancer fra eg. Elegant, fin struktur, middel fylde og god længde. 87-88

2015, Château Fourcas Hosten

Frisk, røget solbærduft. Rank struktur, god fylde og frisk, lang eftersmag. 88-89

2014, Château Fourcas-Hostens

Diskret duft, kirsebær, viol, cremet smag med moden tannin, middel fylde og middellang eftersmag. 86-87

Appellation Moulis

Vinene fra Moulis er altid indbegrebet af blødhed og elegance. Vinene i årgang 2016 har det, specielt Château Chasse-Spleen og Poujeau, der er utrolige luftige uden den tyngde vi finder i 2010 og 2005, men måske endnu mere balancerede, yndefulde vine der kan nydes nu og om 10 år.

2015, Château Chasse-Spleen

Smuk duft med kirsebær og viol. Luftig smag, elegant med lang, luftig eftersmag. Yndefuld vin. 91-92

2014, Château Chasse-Spleen

Lille duft, solbær og kirsebær, diskret. Frisk smag, med markeret, smidig tannin og syre, frisk eftersmag. Elegant med savner koncentration. 87-88

2015, Château Maucaillou

Koncentreret duft mættet med mørke bær, blækagtig med nuancer fra fad. Modne bær, fyldig med moden tannin og fin sødme i eftersmagen. 90-91

2014, Château Maucaillou

Aromatisk duft, solbær, grøn, let stilket præg. Frisk smag, elegant, fin struktur og længde. 88-89

2015, Château Poujeaux

Elegant duft, kirsebær, viol. Elegant, luftig smag, fyldig med moden tannin og lang, luftig eftersmag. Stor finesse. 92-93

2014, Château Poujeaux

Grøn solbærduft med nuancer fra fad. Moden tannin, middel fylde, noget grøn med middellang eftersmag. Kantet. 87-88

Appellation Haut-Médoc og Médoc

Vinene fra Haut-Médoc og Médoc dækker et meget stort område. Vinene i den sydlige del, ned mod Bordeaux klarede sig bedre end vinene mod nord. Årgang 2015 har frembragt fremragende vine fra området med Château Cantemerle og Château La Lagune som helt fantastiske. På den store Cru Bourgeois smagning fik man indtrykket af meget klassiske vine, spændende at følge deres udvikling.

2015, Château Beaumont

Frisk, moden solbærduft med fyrnåle. God fylde, moden frugt med moden tannin og middellang eftersmag. 87-88

2014, Château Beaumont

Grøn solbærduft, går igen i smagen, grøn, krydret med grøn eftersmag. 85-86

2015, Château Belgrave, Grand Cru Classé

Elegant duft, mørke kirsebær, solbær, viol. Meget elegant struktur, smidig tannin, fyldig med lang, luftig eftersmag mættet med modne bær. Mere Saint-Julien end Haut-Médoc i stil. 91-92

2014, Château Belgrave, Grand Cru Classé

Lille, elegant solbærduft, røget med blyantstift. Markeret tannin, ren, liniær, god fylde og længde. 89-90

2015, Château de Camensac, Grand Cru Classé

Elegant duft, mørke kirsebær, solbær med nuancer fra fad. Moden frugt, middel til god fylde, markeret tannin og moden eftersmag. Savner den sidste koncentration. 90-91

2014, Château Camensac, Grand Cru Classé

Frisk duft, solbær, blyantstift, klassisk. Frisk smag, kantet med godt bid, god saft og længde. 88-89

2015, Château Cantemerle, Grand Cru Classé

Moden, rig solbærduft med blyantstift, røget tone. Meget elegant struktur, luftig med moden tannin, markeret og lang eftersmag med moden, frisk frugt. 92-93

2014, Château Cantemerle, Grand Cru Classé

Lukket duft, solbær, let røget. Elegant, markeret, moden tannin, god fylde og længde. 89-90

2015, Château Citran

Lille duft, modne solbær. Rank struktur, modne bær, lidt vandigt spejl midt i munden, middellang eftersmag. 87-88

2014, Château Citran

Lille, ren duft, kirsebær og solbær. Elegant, røget smag med middel fylde og middel til lang eftersmag. 86-87

2015, Château Coufran

Let røget duft med solbær og kirsebær. Rank struktur, middel fylde med middellang eftersmag. 87-88

2014, Château Coufran

Lille duft med solbær, meget frisk. Frisk smag med en del syre, rank med røget eftersmag med friske solbær. 86-87

2015, Château La Lagune, Grand Cru Classé

Intens duft, ren med solbær og kirsebær, stor race. Moden smag, meget elegant med moden tannin og lang, moden eftersmag, meget harmonisk. 93-94

2015, Château de Lamarque

Frisk solbærduft, pikant, let grønt strejf, røget tone. Elegant, rank struktur, moden tannin og elegant, luftig eftersmag. 90-91

2014, Château de Lamarque

Lukket duft, fin, let røget med solbær og kærnemælk. Elegant, smidig med moden tannin, middel fylde og lidt vandig eftersmag. 87-89

2015, Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé

Duft pakket med modne bær, på grænsen til overmoden men samtidig med bevaret friskhed. Frisk smag, luftig, moden tannin og luftig eftersmag, smuk La Tour Carnet, den mest elegante under Magrez’ vinger. 91-92

2014, Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé

Tæt duft, blækagtig, modne solbær, røget tone. Moden tannin, cremet, god fylde midt i munden, middel til lang eftersmag. 89-90

2015, Château La Tour de By

Frisk solbærduft, grøn tone, solbærblade. Frisk smag, luftig med friske bær og luftig eftersmag med pikant, grøn tone. 89-90

Appellation Margaux

Sol, sol og atter sol og ingen regn under høstperioden. Slotsejerne kunne vente, vælge hvornår de skulle plukke, kolde nætter gjorde, at druerne bevarede deres friskhed. Jeg kan ikke få armene ned, appellation Margaux har produceret den største årgang nogensinde anført af Château Margaux, der er en 100 point vin. Stor koncentration, sødme med velouragtig tannin og samtidig med et skelet, en opbygning der er helt unik. Alle slotte har gjort det fremragende. Desmirail, der tidligere altid har været et godt, sikkert køb, et solidt håndværk, er i 2015 helt anderledes vibrerende. Ikke kun årgangen, men også denne fornemmelse for elegance, for præcision præger vinene fra Appellation Margaux. Friskhed og modenhed går hånd i hånd, Bordeaux Bedst! På Château Kirwan har man investeret millioner og atter millioner i de nye kældre, på Château Ferrière er vinene nu biodynamiske – blot nogle eksempler på et Bordeaux, der aldrig står stille.

2015, Château Angludet

Tæt duft, mørke kirsebær, solbær, lakrids. Meget elegant smag med silkeblød tannin dækket af moden frugt, fyldig med lang, silkeblød eftersmag. 91-92

2014, Château d’Angludet

Koncentreret, tæt duft med sødmefulde bær, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet tannin, god længde. 90-91

2015, Château Brane-Cantenac, Grand Cru Classé

Smuk duft, modne bær, lakrids, fine nuancer fra fad. Meget elegant struktur, stor fylde, silkeblød tannin og lang, rig eftersmag med koncentreret, kælen frugt. 93-94

2014, Château Brane-Cantenac, Grand Cru Classé

Saftig duft, let grøn tone sammen med sødme. Saftig smag, god fylde og saftig eftersmag. 91-92

2015, Château Cantenac Brown, Grand Cru Classé

Forførende duft, viol, modne kirsebær og solbær holdt sammen i en frisk tone. Frisk, luftig, elegant, meget fyldig, pirrende med silkeblød tannin dækket af moden frugt og lang, lang eftersmag med moden, yndefuld frugt. 95-96

2014, Château Cantenac Brown, Grand Cru Classé

Røget, fyrrig duft, solbær, nuancer fra fad. Sødmefuld smag, blød tannin, sødmefuld eftersmag, meget parfumeret. 91-92

2015, Château Dauzac, Grand Cru Classé

Moden duft, mørke kirsebær, lakrids. Lækker, smidig, markeret tannin dækket af moden frugt og elegant, lang frugtagtig eftersmag. 93-94

2014, Château Dauzac, Grand Cru Classé

Fyrrig duft, solbær, fyrrenåle, nuancer fra fad. Røget smag, sødmefuld, middel fylde og længde med markeret tannin. 89-90

2015, Château Desmirail, Grand Cru Classé

Fyrnåleagtig, parfumeret duft, solbær og kirsebær. Meget frisk smag, fyldt med nerve, energi, moden tannin med lang, frisk eftersmag. Største Desmirail nogensinde. 93-94

2014, Château Desmirail, Grand Cru Classé

Frisk duft, solbær og fyrrenåle, nuancer fra fad. Smidig, moden tannin, god fylde og længde. 90-91

2015, Château Ferrière, Grand Cru Classé

Utrolig duft, floral med violer, modne kirsebær, sødme sammen med integrerede toner fra fad. Elegant struktur, stor, moden frugt, meget fyldig og samtidig luftig med lang, lang eftersmag med moden, ren frugt. En yndefuld vin med stor energi. 95-96

2014, Château Ferrière, Grand Cru Classé

Flot, fyrig duft, solbær, blyant, fin sødme, pikant, grønt strejf. Saftig smag, fyldig med smidig, saftig eftersmag. 92-93

2015, Château Giscours, Grand Cru Classé

Rig duft, modne kirsebær og solbær, lakrids, mint og toner fra fad. Moden, rig og luftig med markeret tannin og lang, moden frugtagtig eftermag med bid langt fremme i munden. 93-94

2014, Château Giscours, Grand Cru Classé

Elegant duft, solbær, let, pikant grønt præg, blyantstift, fine nuancer fra fad. Rank struktur, elegant, luftig med luftig eftersmag. 91-92

Château Kirwan har investeret millioner i sin nye kælder og producerer i 2015 sin bedste vin nogensinde.
2015, Château Kirwan, Grand Cru Classé

Koncentreret duft, ulmende, kirsebær, solbær, floral tone bag, stor race hvor elegance og koncentration bliver forenet. Meget rig moden frugt, der dækker over tanninerne og stor fylde og lang, rig eftersmag mættet med moden frugt. 95-96

2014, Château Kirwan, Grand Cru Classé

Mørk duft, modne kirsebær, solbær, fin sødme. Sødmefuld smag med markeret tannin, fin sødme i eftersmagen, stadig med godt bid. 91-92

2015, Château Labégorce

Moden, koncentreret duft mættet med modne bær, fine nuancer fra fad. Stor fylde, markeret tannin og lang eftersmag med tannin langt fremme i munden. 92-93

2014, Château Labégorge

Koncentreret duft, solbær, nuancer fra fad. Fyldig, moden tannin dækket af moden frugt, lang, frugtagtig eftersmag med stor frugt. 90-91

2015, Château Lascombes, Grand Cru Classé

Moden, på grænsen til overmoden duft, vanilje fra fad. Ret hård med markeret tannin, god fylde og en lidt udtørrende eftersmag. Virker lidt for overmoden og overekstraheret. 90-91

2014, Château Lascombes, Grand Cru Classé

Flot duft, modne kirsebær, solbær, lakrids, fine nuancer fra fad. Elegant smag, silkeblød tannin, fyldig med lækker, cremet eftersmag. 91-92

2015, Château Malescot Saint-Exupery, Grand Cru Classé

Moden, røget duft, mørke bær, dyb. Fyldig, moden smag, ret tør frugt med markeret tannin og lang moden eftersmag, noget udtørrende. Tid. 93-94

2014, Château Malescot St Exupéry, Grand Cru Classé

Sødmefuld duft, kirsebær og solbær, sødmefuld smag, lækker, god længde. 90-91

2015, Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé

Moden duft, mørke kirsebær og solbær, karamel og lakrids. Fyldig smag, markeret tannin, ret udtørrende eftersmag med stor frugt. Tid. 92-93

2014, Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé

Sødmefuld duft, karamel, lakrids, går igen i smagen, fin sødme, cremet, savner sidste bid. 90-91

2015, Château Monbrison

Frisk og moden duft, luftig smag, lidt vandigt spejl midt i munden, blid eftersmag med moden, frisk frugt. 90-91

2014, Château Monbrison

Kirsebærduft med fin sødme, lette animalske toner. Rank, saftig, middel fylde og længde. 89-90

2015, Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé

Moden duft, karamel, lakrids. Moden smag, velouragtig, fyldig med moden eftersmag. Lækker vin der savner energi, lidt ”døv”. 91-92

2014, Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé

Lille duft, fin sødme, kirsebær, karamel, lakrids. Velouragtig tannin, lækker sødme, middel fylde og længde med karamel. 90-91

2015, Château Rauzan-Gassies, Grand Cru Classé

Moden duft, kirsebær, solbær. Blid, blød, kælen smag, middel til god fylde og saftig eftersmag med moden frugt. Savner sidste koncentration. 90-91

2014, Château Rauzan-Gassies, Grand Cru Classé

Let sødmefuld duft, kirsebær og solbær. Velouragtig tannin, middel til god fylde og længde. 89-90

2015, Château Rauzan-Ségla, Grand Cru Classé

Koncentreret, rig duft, kirsebær, solbær, violer, stor, stor race. Stor, fyldig og samtidig utrolig elegant, moden tannin dækket af moden frugt og lang, lang rig eftersmag, moden, frisk, fyldt med energi. 96-97

2014, Château Rauzan-Ségla, Grand Cru Classé

Røget duft, solbær, kirsebær, let blyantstift. Smidig, moden tannin, god længde. 91-92

2015, Château Siran

Elegant duft, moden med kirsebær og solbær, let pirrende. Fyldig, moden smag, rig med lang eftersmag med frisk, moden frugt. 93-94

2014, Château Siran

Lille duft, let grønt præg. Smidig, fin sødme, middellang eftersmag. 88-89

2015, Château du Tertre, Grand Cru Classé

Ved en logistisk fejl kom vinen ikke med i smagningen, men ifølge svenskeren Johan Magnusson, en meget stor vin, største du Tertre nogensinde.

2014, Château du Tertre

Let indelukket duft, fin sødme, kirsebær. Poleret smag, fin sødme, middellang eftersmag med karamel. 90-91

Appellation Saint-Julien

Saint-Julien, appellationen med 11 Grand Cru Classé slotte har igen frembragt fantastiske vine i 2015. Man fik her mere regn end sydligere på Médochalvøen, det gav måske en mindre koncentration men bestemt ikke en mindre elegance i vinene. Klassikere, som altid en meget høj kvalitet.

2015, Château Beychevelle, Grand Cru Classé

Flot, fyrig duft, frisk og moden med solbær og fine nuancer fra fad. Meget elegant struktur, luftig med markeret tannin og lang, luftig eftersmag. 92-93

2014, Château Beychevelle, Grand Cru Classé

Røget, ren solbærduft, let kærnemælk. Fløjlsblød tannin, meget kælen med middellang eftersmag, savner sidste bid og koncentration, men lækker vin. 90-91

2015, Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé

Elegant, klassisk duft, friske modne solbær holdt sammen i en mintet tone. Elegant struktur, luftig og fyldig på samme tid, moden tannin og lang, luftig eftersmag med frisk, moden frugt. 93-94

2014, Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé

Røget, let grøn solbærduft, fine nuancer fra fad. Frisk, fin tannin, en del syre, lidt vandig eftersmag. 90-91

2015, Château Gloria

Tæt solbærduft med røget tone. Fast struktur, moden frugt, markeret tannin og lang moden eftersmag med friske solbær. 92-93

2014, Château Gloria

Lille duft, solbær, let røget tone. Elegant, smidig, moden tannin, let, luftig med middellang eftersmag. 88-89

2015, Château Gruaud Larose, Grand Cru Classé

Elegant duft, frisk med modne bær. Elegant smag, balanceret med moden tannin og frisk, lang eftersmag. Savner sidste koncentration. 91-92

2014, Château Gruaud Larose, Grand Cru Classé

Elegant duft, afdæmpet, kirsebær og solbær, røget præg. Frisk smag med middel fylde og frisk syre i den frugtagtige, luftige eftersmag. 90-91

2015, Château Lagrange, Grand Cru Classé

Moden, let røget solbærduft, klassisk. Elegant struktur, god fylde og luftig eftersmag med friske, modne bær. Flot, klassisk vin, meget elegant. 92-93

2014, Château Lagrange, Grand Cru Classé

Lille duft, solbær. Rank, smidig, middel fylde og middellang, let vandig eftersmag. 90-91

2015, Château Langoa Barton, Grand Cru Classé

Let parfumeret duft, fyrig og frisk, modne friske solbær, blyantstift, røget tone. Meget elegant struktur, rank, fyldig med frisk, ren, moden frugt, der går igen i den luftige eftersmag. 92-93

2014, Château Langoa Barton, Grand Cru Classé

Tæt, moden solbærduft, fin sødme. Cremet smag, frisk bær, middel fylde og god længde. 90-91

2015, Château Léoville Barton, Grand Cru Classé

Koncentreret duft, fyrig og frisk, med modne friske solbær, blyantstift, røget tone. Meget elegant struktur, rank, fyldig med cremet frugt der dækker over tanninerne og frisk, ren, moden frugt, luftig og lang. 93-94

2014, Château Léoville Barton, Grand Cru Classé

Røget, let grøn solbærduft, fine nuancer fra fad. Frisk smag med godt bid, røget eftersmag, saftig. 91-92

2015, Château Léoville Poyferré, Grand Cru Classé

Tæt, elegant duft, solbær, kirsebær, viol. Vibrerende, mineralsk og røget tone. Fast struktur med markeret tannin, stor fylde, frisk moden frugt og lang, lang eftersmag med modne, friske bær og markeret tannin langt fremme. 95-96

2014, Château Léoville Poyferré, Grand Cru Classé

Tæt, pirrende, røget duft, klassisk med solbær, blyantstift. Elegant struktur, middel fylde, smidig med middel til lang eftersmag, let vandig. 91-92

2015, Château Saint-Pierre, Grand Cru Classé

Moden solbærduft, fyrnåle, nuancer fra fad. Fyldig og frisk smag, moden tannin dækket af moden frugt. Intens smag, moden og frisk, herlig tannin og lang, rig eftersmag dækket af modne bær. 94-95

2014, Château Saint-Pierre, Grand Cru Classé

Tæt, røget solbærduft, moden. God frugt, rød frugt, god fylde og længde med let vandigt spejl. 91-92

2015, Château Talbot, Grand Cru Classé

Moden duft, solbær, friske sammen med nuancer fra fad. Elegant, moden og frisk smag med moden tannin og lang, moden, luftig eftersmag. 91-92

2014, Château Talbot, Grand Cru Classé

Røget solbærduft med nuancer fra fad. Elegant, let med moden tannin og elegant, luftig eftersmag. 90-91

Appellation Pauillac

Friskhed, elegance, længde, men ikke med den sidste koncentration midt i munden, regnen i september kan her mærkes. Underligt hvordan man registrerer dette objektivt og samtidigt, på det subjektive plan bliver forført fordi vinene nærmest er drikkemodne og samtidig faste i opbygningen. Château Lafite Rothschild er et fremragende eksempel, som en balletdanser, så luftig og elegant, men samtidig uden den tyngde der får den op i 100 point skalaen.

2015, Château d’Armailhac, Grand Cru Classé

Røget duft, fyrnåle, pirrende, modne, friske solbær, fine nuancer fra fad. Rank struktur, frisk, fyldig med moden tannin og lang, lang frisk eftersmag med modne solbær. 92-93

2014, Château d’Armailhac, Grand Cru Classé

Lille duft, modne, friske solbær, meget frugt. Frisk smag med god fylde og fin frisk eftersmag med fin syre. 90-91

2015, Château Batailley, Grand Cru Classé

Stor, moden duft, solbær, karamel, røgede toner fra fad. Cremet smag, moden, silkeagtig tannin, lang, cremet eftersmag med modne bær. 93-94

2014, Château Batailley, Grand Cru Classé

Frisk duft, solbær og let kærnemælk, røget tone. Elegant, klassisk, markeret tannin og god lang eftersmag, savner sidste koncentration, men stor vin. 91-92

2015, Château Clerc Milon, Grand Cru Classé

Moden solbærduft, fyrnåle, nuancer fra fad. Luftig, elegant struktur, moden tannin og luftig, elegant eftersmag med frisk frugt. 93-94

2014, Château Clerc Milon, Grand Cru Classé

Afdæmpet, frisk solbærduft, lækker. Elegant smag, markeret tannin, fin syre og lang eftersmag. 92-93

2015, Château Croizet-Bages, Grand Cru Classé

Moden duft, solbær, fin sødme. Modne tanniner, let, elegant med luftig eftersmag med friske bær. 91-92

2014, Château Croizet-Bages

Tæt duft, koncentreret, moden frugt, solbær med fint, syrligt præg. Frisk smag med moden tannin og frisk eftersmag med fin syre. 90-91

2015, Château Grand-Puy Ducasse, Grand Cru Classé

Ren, frisk solbærduft, røget. Frisk smag, luftig med markeret tannin og frisk, luftig eftersmag. 91-92

2015, Château Grand-Puy Ducasse, Grand Cru Classé

Afdæmpet, moden, lidt ekstraheret duft. God fylde, men virker lidt døv i munden, markeret tannin, ingen lang eftersmag. 89-90

Haut Bages Liberal

2015, Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé

Moden solbærduft, fin sødme, let røget. Elegant smag, luftig, frisk med frisk, luftig eftersmag, røget. 92-93

2004, Château Haut-Bages Libéral

Parfumeret, let jordet solbærduft med blyantstift. Elegant smag, silkeblød, let, smidig tannin og god længde, igen meget velbalanceret, luftig vin. 91-92

2015, Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé

Koncentreret duft mættet med modne solbær. Fyldig smag, modne bær, moden tannin og lang, røget eftersmag med moden tannin langt fremme. 93-94

2014, Château Lynch Bages, Grand Cru Classé

Lille, meget balanceret duft, solbær, røget tone. God fylde, smidig, moden tannin, god længde med markeret tannin. 93-94

2015, Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé

Lukket duft, modne solbær, røget med let karamel. Moden smag, luftig og elegant, god fylde og god længde. 91-92

2014, Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé

Elegant, ren, afdæmpet, klassisk med solbær, røget tone. Elegant smag, rank, god fylde med markeret, moden tannin og lang, røget eftersmag. 91-92

2015, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Grand Cru Classé

Elegant, fyrig duft, solbær, blyantstift, fine nuancer fra fad, vibrerende energi. Meget elegant struktur, frisk, luftig og fyldig, lang, lang eftersmag. 94-95

2015, Château Grand-Puy-Lacoste, Grand Cru Classé

Ikke præsenteret på smagningen.

2014, Château Grand-Puy-Lacoste

Kærnemælksagtig solbærduft. Frisk, røget. Elegant, luftig smag, liniær med luftig eftersmag, igen meget forførende vin. 92-93

Appellation Saint-Estèphe

Vinene fra Saint-Estèphe er i udtryk meget lig vinene fra Pauillac, klassiske, elegante, lange i eftersmagen men uden den sidste koncentration midt i munden. Château Cos d’Estournel har atter fundet tilbage til det terroir der er så unikt for dette slot. Smagsnotater fra slottet kommer sammen med andre store vine der ikke er smagt i Union des Grands Crus regi.

2015, Château Cos Labory, Grand Cru Classé

Frisk solbærduft, røget. Elegant, frisk smag, middel til god fylde og frisk eftersmag med solbær. Klassisk Pauillac. 92-93

2014, Château Cos Labory, Grand Cru Classé

Klassisk, røget solbærduft, blyantstift. Frisk smag, god fylde, røget eftersmag med solbær. 92-93

2015, Château Lafon Rochet, Grand Cru Classé

Røget duft, modne, friske solbær, fyrnåle. Elegant struktur, middel fylde, lidt vandigt spejl midt i munden, frisk eftersmag. 91-92

2014, Château Lafon-Rochet, Grand Cru Classé

Lille, fin, afdæmpet duft, solbær, fin røget tone. Elegant smag, smidig med fin frugt og længde. 90-91

2015, Château de Pez

Røget duft, fyrnåle og solbær. Markeret tannin, luftig smag, lidt vandigt spejl, middellang eftersmag. 89-90

2015, Château Ormes de Pez

Moden og frisk duft, solbær, kirsebær. Rank struktur, frisk med lidt vandigt spejl midt i munden og middel lang eftersmag. 90-91

2014, Château Ormes de Pez

Moden duft, mælkeagtig, kirsebær. Cremet smag, god fylde og længde med markeret tannin. 90-91

2015, Château Phélan Ségur

Moden og samtidig frisk duft, solbær, blyantstift, solbærblade. Silket og rank, moden tannin og lang, frisk, moden eftersmag. 91-92

2014, Château Phelan-Ségur

Koncentreret, blækagtig duft, røget tone. Rank, fin struktur, fyldig med god længde, savner sidste koncentration. 90-91

Appellation Saint-Emilion

Et godt år med store vine og langt mere harmoniske vine med en mere ensartet kvalitet, men stadig, for nogle slotte, med denne trang til overkoncentrerede vine med for stor markering af ny eg.

2015, Château Balestard La Tonnelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Koncentreret duft med modne bær, lakrids. Rig smag med stor moden frugt der dækker over tanninen, lang, moden eftersmag pakket med modne bær. 92-93

2014, Château Balestard la Tonelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Lille duft, let mintet, fyrnåle. Rank, fast med stram eftersmag med meget tannin. 90-91

2015, Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Moden duft, mørke kirsebær, viol, fine nuancer fra fad. Rig smag, stor frugt der dækker over tanninerne, moden eftersmag, der tørrer lidt ud. 92-93

2014, Château Beau Séjour Bécot, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Lakrids, kirsebær, fin ny eg. Cremet smag, lækker, god fylde og længde. 91-92

2015, Château Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Afdæmpet, elegant duft, moden frugt, floral med fine nuancer fra fad. Meget elegant struktur, silkeblød og samtidig fast, stor fylde og lang, rig, elegant, frugtagtig eftersmag. 92-93

2014, Château Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Flot duft, ren, kirsebær, lakrids. Smidig, elegant smag, moden tannin, lang eftersmag. 92-93

2015, Château Canon, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Meget elegant, floral duft med mørke kirsebær, lakrids og karamel. Utrolig elegant, meget smidig med velouragtig tannin og lang, lang eftersmag med moden, frisk frugt. Meget stor vin, race. 95-96

2014, Château Canon, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Pirrende duft, fyrnåle, kirsebær. Moden, rig, fin smag og længde. Flot vin. 93-94

2015, Château Canon-la-Gaffelière, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Lukket duft, fine sødmefulde bær, stadig med frisk karakter. Fyldig, luftig med velouragtig tannin og lang, luftig eftersmag med meget fin frugt. Stor energi og præcision. Største Canon La-Gaffelière jeg har smagt hidtil! 94-95

2014, Château Canon-la-Gaffelière, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Koncentreret, let overmoden kirsebærduft. Fyldig smag, cremet, meget moden, fin sødme i eftersmagen. 91-92

2015, Château Cap de Mourlin, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Stor, koncentreret frugt, på grænsen til overmoden. Fyldig smag, markeret tannin og lidt overmoden karakter i eftersmagen med markeret, udtørrende tannin. 90-91

2014, Château Cap de Mourlin, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Koncentreret duft, kirsebær, på grænsen til det overmodne og overekstraherede. Meget markeret tannin, ligger mest fremme, middel fylde og længde. 89-90

2015, Château La Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Flot duft, floral med modne kirsebær, lakrids og nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet karakter med cremet eftersmag med moden frugt. 92-93

2015, Château Dassault, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Meget moden duft, en vis sødme. Går igen i smagen, sødmefuld karakter men uden overekstraktion, lækker eftersmag med sødmefulde bær. 92-93

2014, Château Château Dassault, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Koncentreret duft, karse, mørke bær, nuancer fad. Fyldig, rig, lang, rig eftersmag. 93-94

2015, Château La Dominique, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Frisk og moden, mørke kirsebær, lakrids med floral tone. Rank struktur, stor fylde, moden tannin og lang, lang eftersmag med moden frisk frugt. 93-94

2014, Château La Dominique, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Moden duft, floral, på grænsen til overmoden. Lækker, luftig, cremet smag, eftersmag med lidt udtørrende tannin. 90-91

2015, Château Clos Fourtet, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Parfumeret duft, kirsebær, viol. Elegant struktur, stor fylde og samtidig luftig, lang, elegant, moden eftersmag. 93-94

2014, Château Clos Fourtet, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Koncentreret duft, modne kirsebær, nuancer af eg. Fyldig, rank, fin længde med friske bær. 92-93

2015, Château Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Stor, tæt duft med mørke kirsebær og viol. Smidig og fyldig, en vis sødme i eftersmagen med moden frugt sammen med markeret syre. 92-93

2014, Château Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Pirrende duft, fyrrenåle, frisk, moden frugt. Lækker smag, slank, fyldig og lang eftersmag. 92-93

2015, Château La Gaffelière, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Moden duft, kirsebær, lakrids, viol, nuancer fra fad. Elegant struktur, fyldig og luftig med moden tannin og luftig, frugtagtig eftersmag. 93-94

2014, Château La Gaffelière, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Fin duft, elegant, ren, kirsebær, slank smag, god fylde og længde, frisk, race. 92-93

2015, Château Grand Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Moden duft med karamel, lakrids og kirsebær, en anelse oksideret, dårlig flaskeprøve. Silkeblød i smagen, fyldig med noget udtørrende tannin i eftersmagen. 89-90

2014, Château Grand Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Moden, overmoden karakter, lidt syltetøjsagtig. Lækker smag, god fylde men for meget sødme. 89-90

2015, Château Larcis Ducasse, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Lukket duft, moden duft bag, virker lidt ”døv”. Ret hård tannin, let udtørrende, god fylde og udtørrende eftersmag. Tid? 90-91

2014, Château Larcis Ducasse, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Flot duft, modne solbær, kirsebær, fin sødme. Fin sødme i smagen, markeret tannin og sødmefuld eftersmag. 91-92

2015, Château Larmande, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Smuk, floral duft, modne bær med fin sødme. Elegant, med lang luftig eftersmag. 93-94

2014, Château Larmande, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Til den overmodne side, mere frisk i smag, god fylde, god længde, men lidt udtørrende. 91-92

2015, Château Pavie Macquin, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Moden, tæt duft pakket med modne bær. Meget koncentreret, mørke bær der dækker over tanninerne, lang eftersmag med modne bær, stadig med bevaret friskhed. Lige nu utilnærmelig, tid. 93-94

2014, Château Pavie Macquin, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Koncentreret duft, modne, mørke kirsebær. Fin sødme, der går igen i eftersmag, koncentreret, på grænsen til overekstraheret. 91-92

2015, Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Moden duft, karamel, lakrids, let overmoden frugt. Går igen i smagen, pæn fylde, middellang eftersmag, savner det liv der var i vinen i gamle dage. 89-90

2014, Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Moden, sødmefulde kirsebær, går igen i smagen, fin sødme, blød og lækker men mangler nerve. 89-90

2015, Château La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Moden duft, kirsebær, lakrids og karamel. Cremet smag, fyldig med cremet, frugtagtig eftersmag. 90-91

2015, Château TrotteVieille, Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Elegant, rig duft mættet med modne bær, floral med viol. Rank struktur, stor fylde, moden tannin og lang, frisk, moden eftersmag mættet med energi. 94-95

2015, Château Villemaurine, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Smuk duft, moden og frisk, floral med modne kirsebær og mørk lakrids. Frisk og samtidig moden smag, fyldig, mættet med liv og lang, fisk, frugtagtig eftersmag. 94-95

2014, Château Villemaurine, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Indelukket, reduceret, stor frugt bag, mørke kirsebær, solbær. Fyldig smag, rig med lang, moden eftersmag, fast og flot. 93-94

Appellation Pomerol

Brombær, mørke kirsebær og mørk chokolade. Fyldig, rig, cremet smag med moden tannin dækket af herlig fedmefuld frugt og en eftersmag mættet med mørk chokolade. Sådan skal en stor Pomerolvine opleves. Årgang 2015 har næsten det, men flere af vinene mangler den sidste fedme. De kan drikkes og nydes mens de endnu ligger og hviler på fad.

2015, Château Beauregard

Stor, moden, lidt kålagtig duft, modne bær. Cremet smag, fyldig, moden tannin og cremet, fedmefuld eftersmag. Savner i år den friskhed man normalt altid finder i Beauregard, men stadig meget Pomerolsk. 91-92

2015, Château Le Bon Pasteur

Moden duft, brombær, kirsebær, mørk chokolade. Fyldig, rig smag, moden tannin, dejlig fedme og lang eftersmag med stor frugt og mørk chokolade. Flot vin, i stil mere som da Michel Rollands far lavede Le Bon Pasteur, tilbage på sporet igen uden overekstraktion, det tog lang tid. 93-94

2015, Château La Cabanne

Frisk duft med modne kirsebær. Frisk smag med vis fedme, frisk, moden, frugtagtig eftersmag. 91-92

2015, Château Clinet

Koncentreret duft, modne kirsebær, tæt i duft. Fyldig smag, mættet med modne bær, savner lidt af Pomerols fedme men fyldig med lang, lang eftersmag med stor frugt og en vis fedme. Bedste Clinet i mange år. 93-94

2015, Château La Croix de Gay

Intens duft, modne kirsebær, chokolade. Elegant, fyldig, cremet med markeret tannin og lang eftersmag med moden, frisk frugt og mørk chokolade. 94-95

2015, Château Gazin

Lukket duft, nærmest helt lukket, fornemmer ren, elegant, moden frugt bag. Meget elegant smag, liniær, moden tannin og meget elegant, moden eftersmag. Flot vin, der savner lidt af Pomerols fedme. 93-94

2015, Château la Pointe

Tæt, rig duft, moden frugt, kirsebær, mørk chokolade. Cremet smag, fyldig med moden tannin og lang eftersmag med tør, mørk chokolade. 93-94

Appellation Sauternes – Barsac

Årgang 2014 har det som jeg holder af, syre sammen med sødme. Årgang 2015 har det samme, men blot med en endnu større koncentration. Vinbønderne behøvede kun 3 ”runder” i vinmarkerne så var høsten, meget tidligt, i hus. For de hårdtprøvede vinbønder endda med en kvantitet over det normale. 2015 er noget af det største jeg har oplevet i Sauternes. Eksotisk duft, med ædelt råd, fersken, abrikos, honning, flot koncentration, fylde og en meget rig, lang, lang sødmefuld eftersmag med dette ædle råd og en syre der gør, at man lapper vinene i sig.

2015, Château Bastor-Lamontagne, Grand Cru Classé, Sauternes

Smuk duft, fersken, abrikos, citrus, ældet råd. Fyldig smag, cremet, rig, lang fedme-sødmefuld eftersmag, stor vin. 95-96

2014, Château Bastor-Lamontagne, Sauternes

Frisk duft med citrus, grapefrugt, fin sødme. Frisk smag, fin sødme men samtidig ret tør af en Sauternes, dejlig sødme og syre i eftersmagen. Flot vin, fin balance mellem sødme og syre. 94-95

2015, Château Broustet, Grand Cru Classé, Sauternes

Sødmefuld duft, abrikos, fersken. Fyldig smag, rig, sødmefuld og lang eftersmag. 93-94

2015, Château Coutet, Premier Grand Cru Classé, Barsac

Meget frisk duft, fersken, citrus, fint råd. Frisk smag, fedmefuld med frisk syre og lang, frisk eftersmag. 93-94

2014, Château Coutet, Premier Grand Cru Classé, Barsac

Lakrids, karamel, kaffe, eksotisk frugt, fin syre. Rig smag, meget fin sødme sammenholdt med syre og lang, frisk eftersmag. 92-93

2015, Château Doisy Daëne, Grand Cru Classé, Barsac

Flot duft, floral, honning, fersken, råd. Fyldig smag, fedmefuld og elegant med lang, rig eftersmag. 96-97

2014, Château Doisy Daëne, Grand Cru Classé, Barsac

Næse mættet med ædelt råd, abrikos, fersken, citrus, lakrids, karamel. Fyldig, rig smag, eksplosiv, lang, rig eftersmag med meget fin sødme og syre. 94-96

2015, Château Doisy-Védrines, Grand Cru Classé, Sauternes

Moden duft, fresken, honning, ædelt råd. Fedmefuld smag, fyldig med lang eftersmag med citrus. 95-96

2014, Château Doisy-Védrines, Grand Cru Classé, Sauternes

Botrytis duft, fersken, abrikos, lakrids. Fyldig smag, rig, fin sødme og lang, sødmefuld eftersmag med meget fin syre. 95-96

2015, Château de Fargues, Sauternes

Rig duft, honning, abrikos, fersken, ædelt råd. Rig smag, cremet, lang, fedmefuld, dvæler i mundhulen. 97-98

2014, Château de Fargues, Sauternes

Eksotisk duft, masser af ædelt råd, fersken, abrikos, flot koncentration. Stor fylde, rig, flot sødme, lang, rig eftersmag, meget stor vin. 97-98

2015, Château Guiraud, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Utrolig frisk, elegant duft, citrus, fersken, ædelt råd, mineralitet, utroligt liv. Går igen i smagen, frisk og fedmefuld med lang, lang rig og samtidig frisk eftersmag. 96-97

2014, Château Guiraud, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Citrus, fersken, æble, meget frisk, spændende. Meget frisk smag, ikke med den store sødme, frisk eftersmag med markeret syre. 92-93

2015, Château Haut-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Afdæmpet duft, fin sødme, honning, fersken, abrikos. Fin sødme, fylde med sødmefuld, lang eftersmag. 93-94

2014, Château Haut-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Botrytis, meget rig, eliksir, utrolig spænding mellem syre og sødme, allerede kompleks med lakrids. Fyldig, rig. Sødme og friskhed med lang, lang rig elegant eftersmag med sødme og syre. 94-95

2015, Château Lafaurie Peyraguey, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Afdæmpet duft, fin sødme, honning, fersken, abrikos. Fin sødme, fylde med sødmefuld, lang eftersmag. 93-94

2015, Château de Malle, Grand Cru Classé, Grand Cru Classé, Sauternes

Sødmefuld duft, fersken, henfaldne æbler. Sødmefuld, honningsagtig fedme, god længde, savner syre som modspil. 92-93

2014, Château de Malle, Grand Cru Classé, Sauternes

Smuk duft, fersken, fint ædelt råd, citrus. Cremet struktur, fin sødme, lang eftermag med fin sødme og syre. 94-95

2015, Château de Rayne Vigneau, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Meget frisk og samtidig sødmefuld duft kompleks. Rig smag, fedmefuld med en herlig friskhed, lang, rig, eftersmag, vibrerende i al sin fedme. 95-96

2014, Château de Rayne Vigneau, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Afdæmpet duft med ædelt råd. Sødmefuld smag, fyldig med sødmefuld eftersmag. 92-93

2015, Château Sigalas Rabaud, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Meget frisk duft, vibrerende med herlig sødme bag, eksotisk frugt, honning. Stor fylde, fedme, sødmefuld med lang, lang eftersmag, sødmefuld med eminent syre. 96-97

2014, Château Sigalas Rabaud, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Frisk duft, fersken, citrus, fin sødme. Frisk smag, fyldig, sødmefuld med meget fin syre i eftersmagen. 94-95

2015, Château La Tour Blanche, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Moden duft, honning, abrikos, ædelt råd. Rig, fedme-sødmefuld smag, lang, rig, eftersmag med fin syre. 94-95

2014, Château La Tour Blanche, Premier Grand Cru Classé, Sauternes

Botrytis, fersken, citrus, let abrikos. Frisk smag, fyldig, rig, botrytis og lang eftersmag med sødme, syre og botrytis duellerende i munden. 93-94